茶汤浸出率

来源:原创 时间:2022-11-11

茶圈内一直有种说法就是台地茶的内含物质比古树茶丰富,因此它的品质就比古树茶好。这种说法听上去似乎有一定的道理,但真实情况是这样吗?我们今天就来聊一聊这个话题。确实现在通过人工繁育出来的密集栽培的茶园茶(也就是台地茶)水浸出物、茶多酚含量大部分是高于古树茶的,尤其是在相同产区的情况下,基本上可以完胜古树茶。为什么会出现这种情况?除去人为因素,茶树的寿命是很长的,在云南100-200年之间的古茶树相对... 查看全文 >

老徐谈茶255期:台地茶水浸出物、茶多酚含量高于古树茶!为何?

专题目录

01.对普洱茶来说,“水浸出物”为何如此重要?

喝普洱茶,“水浸出物”是一个绕不开的话题,它影响着普洱茶的口感品质和后期转化程度,也是区分制作普洱茶的原料是属于云南大叶种的一个重要指标。那么关于“水浸出物”,我们需要了解哪些方面呢?  1 、什么是“水浸出物”? “水浸出物”是指,在规定的条件下,用沸水萃取茶叶中的可溶性物质。茶叶水浸出物中主要含有多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等... 查看全文 >

02.水浸出物是普洱茶品质的基础

很多人都会喝普洱茶,但是有一点大家有没有想过,茶的颜色、滋味都是从哪来的呢? 我们喝的茶汤,就是水和茶叶的水浸出物。茶叶的水浸出物中包含多种物质,诸如茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、氨基酸、果胶、芳香物质等等。水浸出物的含义: 茶叶中水浸出物是指:能被热水浸泡出的物质,是茶汤的主要呈味物质。茶叶的水浸出物包含多种物质: 茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、氨基酸、果胶、芳香物质…… 这其中某些物质提供了鲜爽度,某... 查看全文 >

03.通江县委常委、副县长刘长平率队莅临蜀茶集团考察交流

2021年11月26日,通江县委常委、县人民政府副县长刘长平率队莅临蜀茶集团考察交流,四川省农产品经营集团董事、副总裁、四川蜀茶实业集团有限公司董事长何昕,四川蜀茶实业集团有限公司总裁陈思远等陪同接待。考察团在陈思远的陪同下首先参观了蜀茶形象概念店,深入了解蜀茶产品体系、运营模式和销售策略等情况。随后,双方进行了座谈会议,就推动夏秋茶产销合作,实现互利双赢,助力乡村振兴等议题进行友好交流。座谈会... 查看全文 >

04.入秋一成功,红茶搜索率蹭蹭蹭飙升的四大原因!

都说一场秋雨一场凉,几场雨水之后,秋天终于来了,这次入秋真的成功了。金秋凉风习习,躁动了一整夏的心也有了片刻平静!秋意渐浓,饮红茶正当时!古人总爱伤春悲秋,小艺对于“伤春”无法感同身受,但“悲秋”却深有体会,秋的萧瑟与悲伤是最易感染的,但不用着急,总有一款好茶可以唤起你的好心情!橙红明艳的红茶,总能给人一种温暖的感觉,不仅颜色惹人喜欢,还有更多值得喜欢的地方呢,和小艺一起看看吧~秋天为什么要喝红茶... 查看全文 >

05.谢建辉率队到湘西州开展立法调研

新湖南客户端8月25日讯(通讯员 彭向军)8月23日至24日,湖南省人大常委会党组副书记、副主任谢建辉率省人大法制委、省农业农村厅等立法调研组人员,到湘西土家族苗族自治州开展《湖南省茶产业发展促进条例(草案)》立法调研。调研组先后到古丈县锦华农业有限公司、竹溪湾茶叶基地、牛角山茶叶基地和保靖县吕洞山镇黄金村古茶园、葫芦镇国茶村茶叶基地,实地调研茶叶企业、农民专业合作社的生产经营情况以及当地茶叶生长... 查看全文 >

06.今年回购率最高的龙珠,公司小

#普洱茶# #茶生活# 今年回购率最高的龙珠,公司小伙伴每人都存的薄荷塘小龙珠,茶汤中裹携着清雅花蜜香,入口甜润但气韵强劲,收敛感也明显减弱,喉韵清凉通透,生津和回甘层层迭起,喝过的都在回购[强]... 查看全文 >

07.好茶回购率就是高 2006年601批次7542“

好茶回购率就是高[强] 2006年601批次7542“班章大白菜”此款生茶口感爆香,滋味霸气,香气纯正,冷杯底蜜香气纯正,茶味浓酽,具有班章的独特霸气,十分难得。还有少量,错过在无... 查看全文 >

08.福海的这款勐海班章基地的有机班章, 回购率和好评率超

福海的这款勐海班章基地的有机班章,回购率和好评率超高的一款茶。自己喝,茶气韵味都够;送人,品牌品质都在线。关键还便宜。#茶生活#... 查看全文 >

09.回购率报表,百喝不腻 2003年.班章.散茶。香气高

回购率报表,百喝不腻2003年.班章.散茶。香气高扬,烟香入汤,回甘霸气。白菜底料... 查看全文 >

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