喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是名闻迩遐，如今中外闻名的北京大碗茶商场，就是由此沿习命名的。 大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶较粗犷，颇有野味，但它随意，不用楼、堂、馆、所...
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中国家大计茶叶的故土，中国古代的茶道茶艺世界著名。所说的茶道，讲究的是吃茶喝茶的文化，这处包罗喝茶的礼俗和端正。当然，茶文化广播高深，中国地域广大空旷，人的共同体繁重，各地各人的共同体在吃茶喝茶的礼仪上也有分歧。 咱们就说北京人喝茶的礼儿吧。在家里或普通场所喝茶，没这样多讲究。不外乎，这处却有众多礼仪。好比给人客泡茶，若是单用茶杯，茶水不可以太满。只要是的端正是七分茶八分酒。也就是说沏茶时...
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茉莉花茶茉莉花茶在过去那个年代的老北京人，最“时髦”的几件事就是：穿着瑞蚨祥的衣服，蹬着内联升的布鞋，喝着张一元的茶叶，吃着全聚德的烤鸭，玩着荣宝斋的宝物，看着广德楼的京剧。❶北京不产茶，北京人却爱喝茶。柴、米、油、盐、酱、醋、茶，位居末位的“茶”却是老北京人每天醒来的第一件事。听老北京讲，在过去的平常百姓人家，每天早上起来的第一件事，就是抓一把 【茉莉花茶】，往大茶壶里一扔，煤球炉子上，滚烫的开...
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饮茶之风，始于南方，以后南俗北来，但北方长期无法生产，只能自产茶区舶入，直到清末，茶叶仍属贵重之物，普通人难以问津。有需要又难满足，促进了代用品的开发，故老北京有“四大茶”之说，即：茶汤、面茶、油茶和杏仁茶。油茶是将面粉炒黄，加入芝麻、桂花和牛骨髓油，食用时加白糖，开水冲成浆，它原本是商人长途旅行时的速食品，因方便、营养且美味，以后成为军粮，从此流入民间。杏仁茶用杏仁、大米、糯米熬制而成，来自南方...
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香花入茶，想必是古时文人雅士的风雅之作，如今花茶也已成为中国茶种的一个大类，如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶等，这其中茉莉花茶的受众最广。南宋文人陈景沂《全芳备祖·集卷二十五》“今多采茉莉蒸取其液，以似蔷䕷花作末和面，药甚奇，经岁其香不歇，或以薰茶及烹茶尤香”，”又有宋末元初人周密：“茉莉，岭表所产......此花四月开，直至桂花时尚有玩芳味。古人用此花焙茶，故云。” 可见八百多年以前的古人对于花茶...
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2001年天地人老班章茶大树青饼#广州头条# #北京头条# #发现深圳美好# #上海头条#...
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08年高山野生老白茶珍藏版#广州头条# #北京头条# #深圳头条#...
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北京人爱喝茶的历史是非常悠久的。 在四九城里，就曾有怎么一句俗话，那就是：“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”——通过这句简简单单的话，您就能感受到这茶对于北京人的重要性了，它依然已经成为了老北京家家离不开的，过日子必不可少的一种饮品了。至于这是为什么呢？其实这还是与相关的历史有关。 北京作为六朝古都，长期以来就是我国的政治，文化中心。这茶，即为国茶，也是民生。它是反映当时社会，风土人情的一面镜...
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