清明节是华人纪念祖先的一个传统节日。其习俗丰富多彩，不仅讲究禁火、扫墓，还会有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。据说这是因为清明节要寒食禁火，为防寒食冷餐伤身，因此大家来参加一些体育活动以锻炼身体。所以在清明节日中，既有祭奠先人的怀古幽思，又有踏青游玩的欢乐，是一个极富特色的节日。 以茶为祭的历史悠久，至少可以追溯到南北朝时期。南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐...
查看全文 >
清明时节，大多数茶类的最佳茶期明前茶已过，对于发芽相对滞后的云南古树普洱茶，却才大量开采，可以说是一年中茶的品质最好的时候，喜爱古树生茶的茶友们，尝鲜正当时！我国向来就有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林、莫过清明”的农谚。清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。但对不少人来说，清明的来临就意味着身体不适的开始。很多人在此时都会出现头痛、眩晕、失眠、健忘等不适症状。究其原因，同他们血...
查看全文 >
点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注YIHUNUANCHA一壶暖茶茶如诗词，有的婉约，有的豪放；茶如书法，有的丰润如“颜筋”，有的劲瘦如“柳骨”，有的中规中矩如隶楷，有的张扬奔放如“颠张狂素”。茶如歌，有的抒情温婉，有的激越豪迈，有的清远悠扬，有的荡气回肠。喜欢茶，每个人或有自己具体的缘由，因为茶的清淡，因为茶的甘甜，因为茶的苦涩，因为茶的柔和，因为茶的回味…茶与我们，有说不清的姻缘。上...
查看全文 >
“清明茶”最早记载在清代《陇蜀余闻》里，供皇室“清明会”祭天祀祖之用。从建国以后到现在，人们逐渐淡忘“清明茶”的祭祀之俗，取而代之的是慢慢演变为各种关于清明前上品茶的各种品牌。什么是清明茶?清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶。因为清明时节刚好是我国各地春茶采摘加工的开始，所以“清明茶”三字因此而来。清明茶香浓味醇，亦富含多种维生素和氨基酸，有养肝清目、化痰除烦渴、清脑提神的功效，是一...
查看全文 >
世代坚守，只为探寻最本真的味道旅行的意义，更多的是在路上云南的魅力，不只在于美丽如画的风景好茶的界定，并不是靠价格来左右的煮一壶老茶，约几个朋友，晒着春日里北纬21°的阳光，瞬间被一股神秘的力量所牵引，似在深山漫步，似在荷香四溢的湖边游船，又好似站在万山之巅一览众山小。这股神秘力量，来自云南的临沧、普洱、西双版纳三地亘古绵延之地，背靠澜沧江，那些被族民世世代代守护的百年古茶树。寻踪而来，只为一探究...
查看全文 >
这个问题是茶友经常问，回答的次数不少，写个文章介绍一下，让更多人了解一下茶园管理里面的一些问题，我先不回答到底哪个好，等大家看完我的介绍，相信自己就会有答案。图片 先引用唐代茶圣人陆羽先生《茶经》对茶树的分级：野者上，园者次。从这句话我们就可以看出，没有人管理自然生长的茶树是上等茶树，因为是真正吸收天地之精华。但也由于自由生长，很容易枯死，即便是顽强地生长起来，新长的茶芽也特别稀少，产量特别低，再...
查看全文 >
春季到来，万物复苏，茶园应该怎样管理才能提升茶叶的品质和产量呢？下面让我们一起来看看水镜茶业有机茶园是如何管理的吧！有机茶园里，工人们正在给茶树施肥，他们采用沼液对茶树行间和根部进行浇灌。茶园管理负责人介绍说，去年冬季已大量深施了有机底肥，今年开园前再次全面增施沼液肥，施用后利于茶树早发芽，长势明显而且芽叶持嫩时间长。科学应用沼液施肥还可提高茶叶中游离氨基酸，咖啡碱和水浸出物含量，有效提高茶叶产量...
查看全文 >
茶树经1年生育、修剪和采摘，树体营养基本耗尽，秋季就是茶园管理的关键时期，要求加快恢复树势，为翌年春茶优质高产奠定物质基础。众所周知，茶树在营养生长期（从萌芽开始），枝、叶、花、果生长发育需要大量养分，以消耗型代谢为主，要依靠根部贮藏的养分供给；当芽叶停止发芽，树体营养物质积累大于消耗就转入贮藏型代谢。茶树根系在秋季生长达到最高峰，其生命活动旺盛，吸收养分能力最强，有利于延缓叶片衰老，增强秋季叶片...
查看全文 >
进入冬季，茶树地上部分逐渐停止生长、进入休眠期，而根系则进入活动高峰期，这时茶园管理工作的重点是加快树体恢复，培壮树势，争取翌年春茶的优质高产。不同地区、不同品种、不同海拔的茶园，茶树停止发芽的时间明显不同，这主要取决于当地气温及日照时数。茶园冬季管理是提高来年茶叶产量、品质，降低茶树病虫草为害，促进茶园提质增效的重要技术措施。因此，为了来年的茶叶优质高产，抓好茶园冬季管理实有必要。一、土肥管理茶...
查看全文 >
