“越陈越香”，普洱茶的灵魂所在！我们常说，遇到好的茶，要买一点，喝一点，存一点。“存”的基础，就是建立在“越陈越香”的特征上！古树普洱，其数量稀少，品质上乘，作为高端市场的大势，是一种进步。然而，作为近几年才兴起并发展的新风向，市面现存的真正古树普洱茶，普遍以新茶、10年以内的茶品为主，超过十年的数量甚少。因此，对于古树茶的存放价值及转化方向，仍处于等待时间检验的状态！“老茶，喝的是什么”...
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喜茶作为最近才流行起来的最新饮品，喜茶的出现，也代表着一种发起本真的、专注的生活态度，喜茶品牌的每个细节都包含品牌的精髓。喜茶奶茶作为奶茶界的领导者，喜茶奶茶在短短的5年以来，如今已经有300多家加盟店。这时候就会有人问，喜茶真的这么好喝吗？最好喝的是什么呢？下面小编就给大家简单的介绍一下！ 如今可以说餐饮职业中，奶茶饮品是最具有代表性的，喜茶奶茶作为奶茶界的领导者，种类丰富多样，而且款...
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中国茶叶种类数不甚数，那么什么是好茶叶呢？首先一起来认识茶叶种类吧。但各色茶叶说来道去也无非逃不过六大类，也就是我们常用绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶。 茶叶的分类一、绿茶品味绿茶在于新鲜，绿茶属于不发酵茶，而是经过杀青、揉捻、干燥的过程后呈现在大家眼前。其中重要的杀青过程也分为四类，蒸青、晒青、烘青以及炒青。其中经过烘青制作的绿茶，汤色清澈明亮、香气清高、滋味鲜醇。像店内新上的黄山毛峰...
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如果说喝茶，那谁都会喝，但是喝茶究竟喝的是什么呢？与烟酒不同的是，喝酒是豪气，是友谊，抽烟是寂寞，是无奈，那么喝茶，是风味？是健康？还是文化？我们细细说来。从风味来说，茶有六大类，又有高山茶之分，在我国这十里不同风，百里不同俗的地方，对于土壤，雨水降水量，日照等各方面因素干扰，茶的风味口味也是不相同的，或有清香，糯米香，毫香，但是你喝的是风味吗？不得而知。是健康吗？茶在神农发现时，便是作为一种清肠...
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逍遥哥 著发展阶段茶的衰弱期（下）：茶的全球化坐标时间公元1644——1949年坐标朝代清朝、民国坐标期限约305年注明记述截止民国，全球化继续中。衰弱期的基本特点1、核心标志事件以华夏失去茶道思想和英国茶叶大盗事件为标志2、饮茶的普及度饮茶全球化。3、茶的使用方式华夏瀹茶法、日本抹茶法、英国红茶法。4、茶文化的特点思想型茶文化极度衰弱，非思想型茶文化流行。5、茶的精神层面华夏全面丢失了茶道思想哲...
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茶客:请问茶壶里泡的什么茶？主人:先喝喝看，能否有有一个基本的感觉。茶客:感觉有点苦，有微微的涩感。主人:再喝！茶客:似乎在两腮有泉水流出，是不是就是茶的生津的感觉呢？主人:再喝茶。茶客:感觉在唇齿间有泉水汩汩的声音，身上有发热的感觉，口腔内有醇厚感，喉咙里发甜。主人:继续喝茶！茶客:舌底总有滑润的水存在，口腔似乎苦涩味没有了，丝丝甜甜的，滑滑润润的感觉。主人，请继续喝茶，明天告诉你是什么茶，各位...
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转眼已经到了八月，燥热正当时，不如喝几杯茶降火去燥、去除略显沉重的湿气。不过，究竟哪些茶类才适合夏季饮用？夏季饮茶又有哪些注意事项呢？一、关于夏季饮茶的 4个注意事项1. 夏季饮茶应选择茶性偏寒的夏季本身天气就比较燥热，这时候可适当采取一些反向操作，选择茶性偏寒的那一类，如白茶、绿茶、花茶等，茶性与体质相互中和，便能很好化解体内的燥热感。2. 夏季饮茶应温寒互补虽然夏季喝茶更建议选择茶性偏寒的那一...
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有人说，茶这么苦，为何你还喜欢喝茶？有人喜欢茶，是喜欢它带来的平静。心烦时，喝一杯茶，人也跟着平静下来。这时，喝杯茶，点醒自己。有人喜欢茶，是喜欢它带来的舒适。工作结束后，给自己泡一杯茶，享受个人的时光，享受轻松的时刻。这时，喝杯茶，享受独处。清茶慰岁月，坐听静时光；化雪后的小院，万物复苏，来喝杯茶吧！理想三旬，茶伴左右；一壶普洱茶，辞春迎夏；有喧嚣就有宁静，午后清饮；春日小院，来饮一杯茶吧！凡是...
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茗哥（李俊杰）新书：《中国茶品鉴图典》已上市，天猫、京东、当当网等及各大新华书店及实体店均有销售。请多多指教，读书喝茶交流添加茗哥微信（在文末）。*全国各大新华书店 |京东 | 天猫 | 亚马逊均有销售。内容简介本书是一本既方便、实用，又详实的茶品鉴工具书，涵盖了七大茶类——绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶，介绍了100多种茶叶，详细介绍了每种茶叶的产地、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等，...
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