茶洗是用来洗茶的工具。茶洗形如大碗，深浅色样很多。烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 1、发展 “茶洗”，原只是潮州工夫茶具的一个组成部分，如今是许多茶桌上不可或缺的茶器。早在翁著《潮州茶经》中所说的茶洗，"烹茶之家必备三个，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗一以浸冲罐，一以储茶渣暨杯盘弃水。"由此我们可以看出，茶洗的使用场景多...
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干茶形状术语显毫：茸毛含量特别多。同义词茸毛显露。锋苗：芽叶细嫩，紧卷而有尖锋。身骨：茶身轻重。重实：身骨重，茶在手中有沉重感。轻飘：身骨轻，茶在手中份量很轻。匀整：上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致，比例适当，无脱档现象。同义词匀齐；匀衬。脱档：上下段茶多，中段茶少，三段茶比例不当。匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。挺直：光滑匀齐，不曲不弯。同义词平直弯曲：不直，呈钩状或弓状。同义词钩曲。平伏...
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有些人总不明白为什么有那么多人喝茶，几片树叶，还天天当宝贝，有人把茶叶和时尚圈内的东东做了一个对比，真是太形象了。茶 VS口红茶 VS 包包茶 VS 汽车共同点：平价，消费者基数较大共同点：轻奢，深受中产阶级的青睐共同点：豪华，请自行感受共同点：高端豪共同点：顶级豪共同点：个性这回明白了吧！哈哈！...
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首发知乎。我自己本人本身做的有这一方面的工作……但是我实话实说，选茶叶，即便是我带着为自己打广告的嫌疑，还是不能昧着良心告诉你，我能有一套多么多么适合你的方法，一定能帮你买到你喜欢的茶。第一，我跟你对茶叶的需求角度可能不一样；第二，咱俩愿意支付的购买成本不一样；第三，咱俩对待当期望没有达到预期效果时的心态可能不一样。我只能把自己以前没接触茶行业的买茶感受和想法告诉你，让你来参考一下：第一，先去了解...
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社会复杂，大家喜欢纯粹，所以，延伸到茶叶上，大家喜欢纯料。所谓纯料，大意是指某个茶区的毛料，严格一点，是指某个山头，再严格一点指某个山头的古树毛料，有再苛刻的，那就是单株了。所谓单株，大概就是文人想象的结果，与茶叶品质无关，与文艺倒是相关的。从现实的角度出发，纯料单株可以理解，大家被欺骗怕了，大家被同质化弄怕了，做一点个性化的东西未尝不可。但是，如果说纯粹到茶叶等级从里到外都一样，则是典型的书呆子...
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【茶叶真是个神奇的东西】@斯黛乐王：茶叶真是个神奇的东西。我认识的人，从获国际大奖的纪录片导演，到零售业大佬，到家庭主妇，上年纪的文化人，都在朋友圈卖茶叶。【不好玩】@余沁斋清赏茶事：若是要听我的真心话，我是真觉得卖茶不好玩，如果要说一些违心的话，自己都说服不了自己，说了心里会难过。山里的风有东有西、有高有低，大自然生生不息，都不相同，是因为不同而美好，我常常都怀念。倒也没什么情绪，于我而言，此刻...
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茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物（主要为茶多酚）、嘌呤碱（以咖啡碱为主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。换言之，茶叶的滋味是各种呈味物质对人的味觉器官协同作用的结果。因此各种呈味成分含量多少，彼此之间比例的改变都会影响茶汤滋味。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多绿茶，红茶，白茶，岩茶，小青...
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陈皮，讲究的是和它跟任何东西来搭配都会完美融合在一起在原有的基础上升华陈皮具有魅力和精华...
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茶叶采摘是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然；茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说“早采三天是个宝，晚采三天变成草”，茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细、可...
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