人与茶和谐相处。在人与自然这个伟大而深沉的主题下，我们试图认真地思考，热情地表达，反映人们与自然之间的和谐共处，感受欢乐与共的美好情感。 在茶马古道途经的普洱县凤阳乡谦刚村红土坡周氏人家的老宅旁，有一棵先祖栽下的老茶树，据周家留下的碑记推测已有２２０年的历史，其树高为７．１５米，在距地面４０ｃｍ高处分成９枝，远看就像一把巨大的伞为周家遮阳挡雨。２００多年的风风雨雨，逝去了无数的故人，这棵数...
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今天，一提到茶道，马上会有人将其与“盛装”、“华丽”之类的词联系起来。我每次听到这类词都会很难过。仅仅是一些外表上的东西被大家瞩目，这不是我们的本意。我们希望大家关注的是茶道的内容、茶道的心的部分。曾记得这样一个小故事：有一位茶人带话给千利休，说想拿出一两金子来请利休帮忙给买几样茶道具，什么道具都可以。利休给这位茶人去了一封信，信上写道：“请用这一两金子，全部用来买茶巾吧。对于静寂的茶庵茶（与奢华...
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我们一直在更新《从0开始，轻松学茶道》，相信通过几期的学习，大家已经了解到它并非只在装模作样地摆弄茶具，相反，所学习的每一个动作，都可以原封不动地应用到日常生活实践之中，就像千利休曾说过：“想象一下没有茶的生活，如果和现在有区别，那么你就不懂茶。”茶道只是在给我们带更多感悟生活的美好。今天，我们就讲一件似乎与茶无关，但却处处体现茶道精神的小故事。有一年，大家都在盛传千利休家茶庭的牵牛花争相竞艳，十...
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关于茶道，有时会听到这样的话语：“品茶是资本充足的人才做的事，我们寻常老百姓，随便喝点就算啦，哪儿还去关心什么茶道。”其实，茶道并不是为了取悦“成功人士”而存在的，它无分高低贵贱，也无需先饱读诗书。如果这么说仍没有说服力，我们来看一个小故事就能明白了。秀吉有一次经过寺院，口渴要茶喝，寺院侍童先上一碗大茶碗，盛了七八成满。秀吉一饮而尽，觉得味道不错，温度适中，口干舌燥的感觉顿时全消，第二碗茶盛了五成...
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绿茶，又称不发酵茶，是历史上最早的茶类，距今至少有3000多年历史，古代人采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是绿茶加工的发始。绿茶是以茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。由于干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主色调，因此称为绿茶。又因不同的杀青方式和过程，绿茶还分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。绿茶的加工制造，是利用高温湿热来破坏鲜叶中酶的活性，这样可以迅速阻...
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唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶，宫中也常常有一些善于品茶的人供职。有一次，竟陵今湖北天门)积公和尚被召到宫中。宫中煎茶能手，用上等茶叶煎出一碗茶，请积公品尝。积公饮了一口，便再也不尝第二口了。皇帝问他为何不饮，积公说:"我所饮之茶，都是弟子陆羽为我煎的。饮过他煎的茶后，旁人煎的就觉淡而无味了。"皇帝听罢，记在心里，事后便派人四处寻找陆羽，终于在吴兴县苕溪的天杼山上找到了他，并把他召到宫中。皇帝见陆羽其貌...
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关 于 失 去 一个卖瓷碗的老人挑着扁担在路上走着，突然一个瓷碗掉到地上摔碎了，但是老人头也不回继续向前走。路人看到很奇怪，便问：“为什么你的碗摔碎了你却不看一下呢？”老人答到：“我再怎么回头看，碗是碎的。”失去的东西就要学着去接受，学着放下，毕竟很多事并不会因为你的悲伤，结果就会被改变。 关 于 取 舍 老师问：“有个人要烧壶开水，生火到一半时发现柴不够，他该怎么办?”有的同学说赶快去找，有的...
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以前，有个要饭的人有把壶，一把紫砂壶，他很是喜爱它，整天揣着紫砂壶四处去乞食。有一天，这个要饭人乞食到了一个富翁家，无意间被富翁看到了他的紫砂壶，富翁很是喜欢此壶，一心想获得这把宝贵的紫砂壶。但乞丐为防被盗，昼晚睡觉都把紫砂壶抱在胸前。第二天，富翁邀请乞丐品茶。待茶上来后，老爷与乞丐各饮一杯。乞丐说：“嗯，这茶、水、柴、火都到火候了，只可惜壶不行。”老爷说：“这已是我最好的壶了。”乞丐从怀里掏出一...
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西湖龙井茶的小故事西湖龙井茶的小故事老太太想，这轻易地就能得5两银子，总得让人家把石臼干干净净地抬走。所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉，堆了一堆，埋在茶树下边。过了一会，老头还真带着几个牛高马大的小伙子来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实相告，哪知老头沮丧地一跺脚：“我花了五两银子，买的就是那些废物呀！”说完拂袖而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走，心进而着实烦闷，可没过...
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