日照绿茶，属于绿茶类，为炒青茶。日照绿茶为山东省日照市特产，是中国最北方的茶是山东“南茶北引”的硕果之一；同时，日照绿茶也是日照八大名片之一，闻名遐迩；日照是“中国北方绿茶之乡”，也是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另外两个城市分别为日本静冈和韩国宝城）。 日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。 日照绿茶按鲜叶采...
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茶道湖南3月2日湘西讯（通讯员 刘海花 秦廷发）人勤春早。2月23日，记者途径吉首隘口、保靖黄金村茶园，只见到处是茶农们采摘早春茶的忙碌身影。吉首市隘口村茶农在茶叶基地采摘茶叶。古丈县坪坝镇溪口村茶农在基地采茶。今年立春后，湘西州气温回升较快，茶叶比往年提早发芽。2月14日，湘西州黄金茶同纬度率先开采，17号当地茶叶企业组织茶农大规模开采。记者从州茶叶办了解到，黄金茶主产区1号鲜叶价格已连续3天稳...
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每个圈子都有不同的玩法和行话，今天分享一下形容干茶的行话。我们应该都看过或听过，形容凤凰单丛干茶的时候形容的是外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐或色泽乌黑，油润有光，并有朱砂红点这样的话，那下面以这句为例详细说说干茶行话。条索粗壮凤凰单丛成茶是一条一条的，就像是叶片竖着搓成卷后直接烘焙的，粗壮二字形容的是观感，就是看起来壮实厚重。这里行话有两种，紧实、粗松。紧实，形容的是茶条卷紧厚实，不会给我们一种...
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对于刚开始接触普洱茶，尝试喝茶的人群，普遍都会存在一个问题，怎么去判断一款茶，它的品质好不好？以什么为标准？一款茶，它适合你的口味，那么，对你来说它就是好茶！那是不是就一点标准都没有呢？我觉得也不是，我们可以学习一些技巧来提高对茶的感悟，品鉴普洱茶需要具备全面系统的自然科学，同时还需要具备一定的人生历练，以及美学、艺术等，才能领悟和享受根植于茶性基础之上升华而出的社会人生艺术析学感受。我们可以大体...
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广西是全国茶叶产区之一，主要生产绿茶、红茶、黑茶（六堡茶）和茉莉花茶等。近年来，名优茶比例逐步下降，大宗茶发展较快。广西昭平县、三江侗族自治县（简称“三江县”）凌云县、乐业县、灵山县、西林县、苍梧县、融水苗族自治县、横县、金秀瑶族自治县等。2017年，全区茶园面积114.17万亩，干茶总产量7.33万吨，茶叶产值55亿万，产品主要销往北京、上海、广东、山东、江苏、福建、浙江、等省份及出口至东南亚地...
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今天看到某人来推销茶，应该是50岁左右了，看着精气神很好，问，是邦东曼岗的。其实我两天没有自己泡茶了。今天刚好准备泡个茶，没有感觉。我问，马上要做茶了，怎么还出来跑？他说，还有点时间，走走看看，勤劳的人们。我向他请教了几个问题。他放了个龙珠茶，说，有事要走了，我说，来，刚好有个你们那的大单株，一起喝喝看，你瞧一下是不是你们那的。他看了一下条索，说，是的。我不是要考他，是真的是他们那的。这个茶，是前...
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普洱茶外形的时候经常会碰到一些茶友用“油亮”来描述一款好茶的色泽。不过在刚入门的买茶人看来，一定很困惑，油亮是什么样的状态？油亮透露出茶品的什么信息呢？干茶油亮透露2个重要信息 [①工艺精良；②果胶质丰富] 要理解“油亮”，首先要先了解镜面反射和漫反射。如果物体表面非常光滑，当平面光照射到物体表面后，会被平面反射。相反的，表面凹凸不平，把光向四面八方反射，这种反射就是“漫反射”。 当光线比较聚焦时...
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蒙顶甘露干茶卷曲匀称，同时也是卷曲型绿茶的代表，叶表带有细密的茸毛。冲泡后香气清甜，汤色浅绿，汤质明澈无杂质，芽叶更加饱满细嫩，入口清甜，鲜嫩醇爽，生津甜腻，沁人心脾。蒙顶甘露干茶卷曲匀称蒙顶甘露干茶卷曲匀称，蒙顶甘露是卷曲型绿茶的代表，干茶条索紧致纤细，整体卷曲匀称，叶表覆盖有细密的茸毛，其制作时三揉做形的技艺，便是形成该风格的关键。蒙顶甘露品质优异，经过冲泡后的茶叶，香气清甜浓郁，汤色呈浅绿或...
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白茶是我国发展六大茶种之一，在冲泡白茶的过程中我们必须进行掌握企业一定的技巧学习才能将其所需要具有的特性可以体现设计出来，白茶产业具有重要外形芽毫完整，满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质管理特点，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。贵州白茶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。白茶原产地根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到...
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