茉莉花茶是一种在我们的生活中比较常见的花茶，也是大家都喜欢喝的一种花茶，很多的人都知道茉莉花茶，却不了解茉莉花茶，所以下面沃恩就来看一下茉莉花茶是什么茶。 茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶类，是中国特有的一种再加工茶。茉莉花茶是将茶叶（以绿茶为主）和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶 。 茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制...
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茉莉花茶是一种茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，茶中有花，花种有茶的一种，那到底茉莉花茶算什么茶呢？ 茉莉花茶叫做窨制花茶，属再加工茶类，是用新鲜茉莉花与绿茶的茶坯混合，利用茶坯吸香与茉莉花吐香的原理，达到茶引花香，增益茶味的目的。 其工艺流程：窨花－－通花散热－－起花－－－复火－－提花－－成品。 花茶主要是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶胚，再加上新鲜的花朵作为原料，采用窨制工艺制作而成。其...
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顶级茉莉花茶的品牌在不断的更新换代中， 一、排名前十的茉莉花茶牌子有： TOP1福茗源、TOP2张一元、TOP3立顿（Lipton）、TOP4以美、TOP5艺福堂、TOP6郎品、TOP7吴裕泰、TOP8固根堂（GUGENTANG）、TOP9润虎、TOP10中茶。 二、顶级茉莉花茶牌子介绍 1、吴裕泰茉莉花茶 吴裕泰创立于1887年，是中国商务部首批认定的“中华老字号”。吴裕泰的茉莉...
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茉莉茶是在加工茶，绿茶本身就是加工茶，而绿茶和茉莉花的窨制工艺有属于再加工茶。 一、绿茶的加工工艺 1、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。 除特种茶外，该过程均在杀青机中进行...
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茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。 一、加工 第一步：首先，得选花。 茉莉鲜花的选择非常讲究。必须是伏天的茉莉花，...
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金丝滇红属于红茶、全发酵茶，金丝滇红是滇红茶中的一个品种，是采摘单芽精制而成，其茶芽叶肥壮，秀丽，完整，色泽乌黑油润，金毫显露，茶汤透明红浓，滋味浓厚鲜爽，且茶香高久，叶底红匀明亮。金丝滇红系滇红茶中最好的一种上等茶叶，该款茶采摘单芽，精制而成，形状如丝而得名，也称滇红金丝。云南金丝滇红是什么茶 滇红金丝和金针一样，通常也是以一芽鲜叶为原料制成，属滇红中的上品。其外形芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显...
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我国的茶叶种类非常多，每一种茶叶的滋味和成品茶外形不同，有的茶叶以茶树的名字命名，有的则以茶叶的外形命名，金针茶叶就是以外形命名的一种，那么金针茶叶是什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。金针茶叶是什么茶金针茶叶是滇红茶，属于全发酵的红茶种类，是由汉族茶在民国年间创制而来，原产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳一带，主要以云南优质大叶种红碎茶拼制而来，成品茶定型后分为叶茶、...
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茉莉白毫是再加工茶，是选用优质福鼎或者政和烘青白毫绿茶为茶胚，搭配一定比例的福州茉莉花茶，经窨花工艺制成，其成品茶既具有茉莉花的馥郁香气，又含有白毫茶的醇爽滋味，相得益彰。福州茉莉白毫茶茉莉花茶历史悠久，其中颇负盛名的当属福州，可以这么说，作为茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶已经成为了中国国家地理标志产品。而其传统的窨制工艺更是被列入了国家非物质文化遗产名录。福州茉莉花茶之所以享有如此盛誉，无外乎两...
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