茶可以不洗，但是不要忽视了醒茶这个小步骤噢！什么是醒茶？醒茶就是在我们泡茶的时候，把第一泡茶汤倒掉不喝，醒茶不仅仅 是表面上洗去沉杂那么简单，同时也会提高茶香的品质，激发茶叶释放出更好的品质！01醒茶：泡好茶的第一步醒茶，就是“唤醒”沉睡的普洱茶，即用达到沸点的水浸润茶叶，促使叶片从蜷缩的状态舒展开，激发茶性，促使茶叶在冲泡过程中更好地释放出香气和滋味。02醒茶的作用普洱茶，尤其是古树茶，原本有着...
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相信很多人都喝过不同种类的茶，绿茶的回甘，红茶的醇和，普洱茶的醇厚，但你是否知道最接近茶叶本身的自然味道是如何的？在中国六大茶类里，白茶是工序最简单的一种，因此茶味最接近茶叶本身的味道。水灵嫩绿的茶叶采摘下来后，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，白茶便制成了。这里边没有过多的人工干预，所用工艺也是删繁就简，让白茶得以呈现出最接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，...
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普洱茶在我们中国这么多茶当中独领风骚，别具一格，引无数英雄尽折妖，原因是什么？我觉得是因为它具备多元之美、变化之美。多元之美从何而来，就是从古树茶，古树茶是分布在我们云南一个一个的山头，每个山头的气候不同、土壤不同，甚至老百姓管理茶树的方式都稍有不同。那么由于这些古树茶，每个山头的气候、土壤不同的话，它做出来的茶品就有一些品质上、风格上的不同，就体现了它的多元之美。如果没有山头，就谈不上古树，凡是...
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中国茶文化历史悠长，喝茶的群体非常大，而且地域差距特别大，但基本上每个地区都会有一些老茶，或多或少。▼ 老茶来源？老茶，当然是从新茶而来，但不是所有的新茶都可以成为老茶。对待老茶，有如中医，经验主义，讲求实效。老茶的由来，既有文献的记载，也有民间的习俗。老茶最早的发源地在云南，始见于明代大理白族进士李元阳记述的感通茶：“藏之年久，味愈胜也。”明清时期，感通茶都是云南的名茶。晒青绿茶紧压成型后，加工...
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天气越来越冷，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。让小编为茶友细数喝红茶的好。1.病毒消毒 日本静冈县环境卫生科学研究所的科学家于2016年10月6日宣布，他们成功证实红茶中的茶黄素（Theaflavins）具有抗病毒的效果，它不仅能够对诺如病毒等人类杯状病毒起到消毒作用，还有望被应用在食物中毒的预防领域。具体成果...
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在茶饮世界里，为什么有那么多的人群选择喝普洱茶，是因为茶叶中的哪些丰富营养素，还是因为普洱茶叶中的哪些多种药用成分是茶叶保健和防病作用？1、因为一喝普洱茶肚子就饿了，它有清胃消食助消化的功能！ 茶叶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能，并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。在边疆地区，一些少数民族以肉类和奶类为主食，其饮食中含有大量的脂肪和蛋白质...
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在我国众多的茶叶中，为何偏偏红茶能在北半球的英国国土上有一席之地，为什么英国人喜欢喝红茶呢？1.因为爱情虽说是玩笑话，不过英国人接触红茶的确有来自爱情（至少看起来像）的功劳。在17世纪，葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国国王查尔斯二世，而她的嫁妆中就有来自中国的正山小种红茶。一个国家上层阶级的喜好，很容易影响到整个国家，而红茶那次华丽丽的登场，就注定了它今后荣耀的一生，而且女士喝红茶本身也会是一件优雅的...
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