根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁，尤其以铁观音为代表。 秋茶香气为何浓郁? 由于秋天降水量少，气候也比较干燥，泥土和空气中的水分减少，使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶，不仅能完整地保持茶叶...
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铁观音茶叶属于乌龙茶，乌龙茶是半发酵或全发酵的茶叶，根据不同的发酵程度将其分为：清香型、浓香型、陈香型等三大类型。 1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。 2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，...
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铁观音属于什么茶，很多人误以为是绿茶，今天小魏就来跟大家解答一下！铁观音属于什么茶铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，叶体沉重如铁，肥壮圆结，形美如观音，色泽砂绿，整体多呈螺旋形，形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色金黄似琥珀，有兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称“音韵”，茶香高而持久，可谓“七泡有余香。铁观音的产地传奇会铁观音来自福建安溪县，安溪既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是...
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安溪铁观音，以其悠久的历史，优良的品质，深厚的内涵，铸就了茶韵味长，名茶之乡四海扬。清朝前期，安溪茶农发现鲜叶经摇动摩擦可形成自然花香味，便发明了乌龙茶制作法。勤劳智慧的安溪人民，在经过长期的实践摸索中，逐渐形成了一整套独具特色的安溪铁观音制作加工工艺。“安溪铁观音”采用的原料是铁观音树种的嫩梢，制作工序选择红茶和绿茶的工艺特点，经“三大阶段，十大工序”精制而成。工艺严谨，技术精湛，而且每道工序都...
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天时、地利、人和是人们成事的三个重要因素。而在安溪铁观音采摘之际，天时地利人和对于茶叶品质也是重要的三要素。每年五月份是安溪铁观音春茶采制时期，但也是华南沿海地区的雨季，因此，茶农们不得不抓紧时间采摘茶芽。光有地利与人和，没有天时的配合，不仅茶叶产量会减少，茶叶品质也会受到影响。为什么这么说呢？ 因为天气是影响茶叶品质的关键性因素。采茶制茶的最佳天时是晴朗的天气，刮北风。在这样的条件下，空气湿度低...
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铁观音最正宗的品牌！ 铁观音是我们中国著名传统名茶，它那独特的兰花香味、观音韵，都成为了茶友们痴迷它的主要原因。但目前市场上的铁观音茶叶鱼龙混杂的，很多茶叶比如本山和毛蟹也标以铁观音销售，还有一些拼配茶叶。所以很多人都喜欢购买一些大品牌，所以今天我在这里向大家推荐几个铁观音最正宗的品牌，大家可以作个参考。具体的或是有什么不懂的话，都可以通过下方我们的V信来咨询我们，我们可以给大家提供更好的意见和建...
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铁观音属于什么性质的茶？ 铁观音，是我国传统、著名的十大名茶之一，产自于福建省泉州市安溪县，拥有300多年历史。其气味清新雅韵、形状独特美观，拥有观音韵，冲泡后，茶香味沁人心脾，兰花香明显，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡依然有余香的美誉。那么，你知道这铁观音属于是什么性质的茶吗？【铁观音属于什么性质的茶？】 一般来说，绿茶和青茶，都属于是凉性的茶叶；青茶茶叶中的乌龙茶、大红袍属于是中性茶。 铁观音...
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铁观音属于青茶，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音的香型大致可以分清香型、浓香型、陈香型三大类型，每种香型都有独特的味道，它的制作工艺复杂，分为采摘、凉青、做青、炒青、分拣五个部分。铁观音属于青茶铁观音是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶...
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老铁观音属乌龙茶，半发酵茶，老铁观音是一种收藏多年，经不断烘精制、烘焙而成的铁观音茶，它保持了传统的铁观音制作过程，口感较佳，其属性温和，茶汤呈淡黄色，香气呈现碳香型，茶汤醇厚，且具备越陈越香的特点。经过密封，自然存储五年以上的传统老工艺铁观音（老铁），由于原来的铁观音已经采用传统重发酵，又经过炭烘焙至熟茶。这样的茶经过五年存储，茶叶又经过五年的转化，暖性较高，且茶汤更加醇厚，韵味十足。能自然存储...
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