碧螺春产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶。 碧螺春茶叶的主产区主要是在西山镇和东山镇，正宗碧螺春品牌也主要集结于这两处国家原产地保护区。 西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点...
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普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶中的各种香以及它们的来历，这是各位茶友比较关心的问题。普洱茶的香有别于其它茶种，首先它的香是茶本身具有或者是经过发酵自然产生的，绝无任何人工干预以及人工添加各类香精，当然指的是正宗云南普洱茶，并不包括那些掺杂使假的...
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岁末年终历寒凉，冬深盘点一年终。回顾2021年，普洱茶市第一个关键词毫无疑问就是“低迷”，我们曾经对2021年的行情有多少期待，这场持续“低迷”就带来了多大冲击，在茶市持续“低迷”的冲击下，大部分人都不知道该如何面对茶市收尾的形势，不知该进该退。其实，茶市行情本就是跌涨起伏、循环往复，呈现周期性的变化。只不过，凡事都有一个“度”，纵观往年的普洱茶市场，一旦持续“下跌”以后必将迎来反弹。由此可见，目...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴5月16日上午，在广州琶洲国茶荟二楼会议室举行了2019春季中国（广州）国际茶业博览会（简称春季广州茶博会）新闻发布会。广东省茶业行业协会专职副会长张黎明，广州茶文化促进会会长黄波，广州海珠区文化广电新闻出版局原局长区志明，广州益武国际展览有限公司董事总经理李广韬等领导，以及唯一指定企业代表、茶博会部分参展品牌企业代表和媒体嘉宾等出席了新闻发...
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普洱茶越存越好是不假，但这是有前提条件的。首先你存的茶的品质一定要好，如果你存了品质不好的茶，那再怎么存也是枉然。各茶山所产的茶叶在口感上各有不同。云南茶区有“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。古六大茶山主要分布于西双版纳勐腊县，以易武茶为代表，这一片区的普洱茶往往会呈现出“汤甜水柔”的品质特征；与此相反，位于勐海县和景洪市的新八大茶山，以布朗山、帕沙和巴达山为代表，这一片区的普洱茶苦涩度相对较高，...
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茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。每年大家十分期待春茶，是因为越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。而对于明前茶、雨前茶的说法，是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的区分称呼。明前茶“明前茶”，清明节前采制的春茶。...
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什么是市中心？百度百科上是这么解释的：市中心是指城市中商业、娱乐、购物、文化、交流、公共设施、行政机关比较集中，人群流动频繁的地区。一般来说，一个城市，总有市中心。问题来了：苏州的市中心在哪？这个问题抛出来，不管是新苏州人还是老苏州人，估计永远无法意见统一。游客眼里的市中心：观前商圈每个城市，总有那么一条标志性的老街，比如北京的王府井，上海的南京路，重庆的磁器口，而苏州，则是观前街。观前街，东起临...
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老白茶产地在福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地，老白茶是新白茶经过时间陈化的产物，其工艺为萎凋、干燥等工序，制成的白茶具有越陈越香的品质特征，在品种上主要分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。福建是国内白茶主产区，产量占国内白茶总产量的80%以上。在《茶史 | 现代白茶的发展历程》中，笔者曾提到：2016年，全国白茶总产量22493吨，其中，福鼎白茶产量11364吨，政和白茶产量5500吨，建阳白...
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1、华南茶区，台湾、海南、福建东南部、广东中南部、广西南部、云南南部；2、江南茶区，广东北部、广西北部、福建中北部、湖南、江西、浙江、湖北南部、安徽南部、江苏南部；3、江北茶区，甘肃南部、陕西南部、河南南部、山东东南部、湖北北部、安徽北部。1、华南茶区华南茶区包括台湾、海南、福建东南部、广东中南部、广西南部、云南南部等地，为中国最适宜茶树生长的地区，主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶等茶类。2...
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