武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。 一、产地 武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。 二、品质特性 外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。...
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什么是古茶树 古茶树是茶树起源的实物依据——茶起源于中国，指分布于天然林中的野生古茶树及其群落（纯野生型古茶树），半驯化的人工栽培的野生茶树（过渡型古茶树）和人工栽培的百年以上的古茶园（人工栽培型古茶树）。 古茶树芽叶 据统计，全世界的山茶科植物共23属，计3380余种，而中国就有15属260种，其中大部分布在西南。云南现存有野生型、过渡型、栽培型千年以上古茶树30余棵，占全国的40%以上，1...
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普洱茶选用优质的云南大叶种的鲜叶，加工后色泽乌润或褐红，味道醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，素有“减肥茶”、“美容茶”美誉。 普洱熟茶的制作过程，普洱熟茶的制作过程和普洱生茶的制作过程是不一样的，普洱生茶相比制作普洱熟茶简单。但这个所谓的简单，其实也颇为复杂，原则上说制作生茶与熟茶的原料是一样的，都是晒青毛茶，但在原料的挑选上，还是有不少讲究。 普洱茶是最典型的发酵食品主要依据下面三方面的理由：普...
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请问，你是在说某罐茶嘛？过度包装的过错，不在企业，而在消费者。因为市场需要。我们卖散茶的，遇到很多老茶客，都是喜欢散装的茶。因为方便实惠，量大。越是经常喝茶的，越不在意包装。有的甚至指定要塑料袋装，回家方便放。而很多喜欢玩虚的人，就越喜欢过度包装。比如，一次一小罐多么优雅，大气，上档次我管他茶怎么样我要的就是仪式感我要的就是这种设计感我就是要在客户/同事/朋友面前，装这个×呦～您这个茶，不便宜啊！...
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茶膏并非现代产物，而是有了上千年的历史，早在唐朝时期，就已经出现了茶膏的雏形，并且一经面世就作为贡品进入宫廷供皇室享用。茶膏的制作技术在宋代得到了进一步的发展，明代朱元璋废龙团凤饼改散茶，茶膏也随之消失，直到清朝才悄然出现，它最初是由云南土司采取大锅熬制方法，后来清宫御茶房在民间制茶膏工艺的基础上有了新的发展。清乾隆三十三年（公元1765年）药学家赵学敏所著的《本草纲目拾遗》正式以官方文献的形式出...
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中国作为茶叶与茶文化的起源地，有着丰富的茶文化底蕴。中国茶叶根据制作工艺与发酵程度的不同，可以分为六大类，分别是红茶、黄茶、绿茶、白茶、青茶及黑茶。绿茶Green Tea 未发酵；白茶White tea 轻发酵；黄茶Yellowtea轻发酵；乌龙茶(青茶)Oolongtea半发酵；黑茶Darktea 后发酵；红茶Black tea 全发酵。发酵程度分类一图读懂茶叶制作工艺绿茶简介白茶简介黄茶简介青...
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红茶，因其口感清香醇和，香气纯正，汤色红艳明亮，饮后回甘，而备受大家喜爱。而正山小种红茶，则是许多茶友最喜欢的红茶。极具特色，并且口感特别。正山小种为什么叫“正山小种”所谓“正山”，乃真正高山地区所产之意。其范围以福建武夷山国家级自然保护区内桐木村的庙湾、江墩自然村为中心，现大部分在福建武夷山国家级自然保护区内。“小种”是指其茶树的品种。陆廷灿《续茶经》载《随见录》：“武夷茶，在山上者为岩茶，水边...
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咖啡在制作时，把事先准备好的咖啡豆投入研磨机中，把咖啡豆研磨成粉。随后把锥形滤纸放在玻璃杯上，倒入咖啡粉，往咖啡机中的水箱注水，接着打开开关，按下电源按钮，等咖啡机预热1~2分钟后煮咖啡，最后添加辅料调整咖啡口感后饮用。用咖啡豆制作咖啡的方法人们用咖啡豆制作咖啡时，先将咖啡豆、咖啡机、玻璃杯、锥形滤纸、研磨机、玻璃瓶备好。之后把事先准备好的咖啡豆投入研磨机中，按照研磨机上的指示调控，把咖啡豆研磨成...
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对于大多数国人而言，茶是美味、是文化，但是在历史的长河中，茶叶却是屡次引发战争的导火索。究其原因，以茶制夷的思想，是中原王朝自唐宋以来的一贯思想，在明代被发挥到极致，清代不过承袭了这一治国思想。以茶制夷的共识：历史上，在中国人心目中一直存在这样一种看法，认为茶叶和大黄对于西方都是必需的东西，而只有中国可以供给茶和大部分的大黄。而这一矛盾终于在资本主义萌芽初现的明朝开始显现。明朝因茶打了一场没有胜利...
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