日常生活中，我们常常用纸杯泡茶、喝酒，可你知道吗，用纸杯泡茶，会让茶水的口感、色泽大打折扣，并降低茶叶的营养价值。江苏省质监局新近对食品用纸容器产品进行了监督抽查和风险监测，抽查结果显示，纸杯并不适宜用来泡茶、喝酒。 对比试验1 合格纸杯装酒却渗漏 此次抽查中，质检人员以65%乙醇模拟白酒，对80批次的纸杯产品进行了渗透性能的监测。结果显示，有47批次纸杯有渗漏，...
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关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。随着经济和社会的进步，现在的我们越来越追求健康生活。越来越多的人追求无公害追求0添加追求转基因，追求一切可入口的都是品质优良的。买菜买药买饮料我们都会多长个心眼，其实，茶也是喝入口的，虽然我们最终饮用的是茶汤。那宝子们好不好奇，茶叶是否有农残呢?小山一向喜欢开门见山，答案是有的。咱就是说，任何标榜说0农药的大多数厂家纯纯属于...
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很多茶友喝茶都有过这样的现象:同样的一种茶，茶艺师泡的和自己泡的，口感(比如普洱茶的苦涩感程度)会有一些差别，其实茶叶的苦涩，可以通过选择茶具，控制泡茶方式来降低苦涩。方法是：1、要选用口大壁薄的盖碗。2、降低泡茶水温，水烧开后不要马上泡茶，把沸水放几分钟，让水温降至85～90度再泡。3、投茶量不要多，茶完全泡开后的叶底在盖碗的一半以下就行。4、注水要细、高，让水轻冲在盖碗边上缓缓流下，不要搅动茶...
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茶是碱性的还是酸性的？茶叶的酸碱性又会不会影响人体酸碱平衡呢？针对这个问题，我们进行了探讨和实验。证实茶是强碱性食物，茶汤是酸性，能调体液的酸碱度，只要肠胃正常，不过量就就没事。下面我们来具体了解一下吧。有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化，也有人说茶是碱的，因为有茶碱，众说纷纭。茶汤是酸性还是碱性用广泛PH试纸测出的茶汤酸性的大致范围。茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性...
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许多时候，我们有好茶，却泡不出好味道。不是冲泡技巧的问题，也不是茶器不够好，而是差一汪好水。一汪好水，更能够成就一方好茶。凡是对茶感兴趣的人儿，都会或多或少对铁壶了解一二。可能会有许多人犹豫着不清楚铁壶到底好在哪里？拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味。铁壶煮出来的水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广，所以欧美...
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“茶是一个好东西，不管你懂不懂茶，只要喝就一定会对你好。”这是我之前一直坚信的观点。但是我最近慢慢地改变了自己的观点，觉得虽然是同样喝茶，会喝茶真的很重要。会喝茶的好处？一、更健康茶叶的内含物质是一样的，为什么会喝的就比不会喝的更健康呢？因为会喝茶的懂得茶性，知道什么时候该喝什么茶，明白什么时间可以多喝，什么时间需要少喝，知道每日喝茶的量。科学饮茶小知识：1.茶性。绿茶、新白茶、黄茶、轻发酵乌龙茶...
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普洱作为一种后发酵茶，随着时间的推移，普洱的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴，日积月累形成的独特口感，这或许就是普洱最迷人的地方。正是这样的转化，赋予了普洱茶的收藏价值。那长期陈放的普洱茶叶，会不会过期？还能喝吗？时间是普洱茶最好的见证者普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀，在良好的储存条件下，时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或...
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https://www.difute.cn/#/goods茶叶是我们的国饮，很多人喜欢喝茶叶，其中就有不少极为热爱喝茶的人，甚至每天用茶水代替水。可能他们是这么想的，喝茶有益健康，那么我就干脆只喝茶就好了。那么问题来了，这样的行为对吗？可以每天用茶来代替水吗？理想是美好的，现实是骨感的。我们最好不要将只喝茶不能水，虽然茶里有水，但茶里也有很多内物质。茶叶里有很多有益成分，比如茶多酚、咖啡碱、茶多酚...
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我们平时购买的茶叶包装上，受到国家食品安全管控，标注出了茶叶的保质期限。这就使得普通大众认为茶叶有一定时长的保质期。实际上，一般大众口中的茶叶保质期是指茶叶的最佳饮用期，即茶叶的香气、滋味、口感最佳的时期，而不是茶叶真正的保质期。茶叶的最佳饮用期受到其本身的干燥度、发酵程度以及焙火轻重的影响都会有所不同。经过全发酵的红茶，其最佳饮用期因人而异。不同的茶客对于茶口感会有不同的要求。红茶当年饮用香气更...
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