日本茶道是美的宗教，中国茶道可称之为美的哲学。归纳起来主要基于五个方面的原因。 其一，中国茶道美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝。奠定中国古典美学理论基础的宗师们不是佛学大师，而是大哲学家。如老子、孔子、庄子、以及《周易》的作者等等。 其二、中国茶道美学理论基础源于一些哲学命题。如“和”、“道”、“气”、“神”、“气韵”、“意境”等等。 其三、中国茶道美学在发展过程中主要吸收了释、道、儒...
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产于潮州凤凰山的单枞，以香气的丰富闻名于世。有哪些香型呢？蜜兰香、黄枝香、肉桂香，还有……鸭屎香。是的，您没听错，鸭的米田共也是一种香。“不太雅观”的名字，使没有喝过的茶友，总按耐不住尝试的冲动，毕竟，茶再稀有，在外行人看来味道也大同小异，但鸭屎的酸爽，却不是每个人都有机会领教。鸭屎香的缘由：无心插柳的佳茗鸭屎香的母树位于今天广东省潮州市潮安县凤凰镇凤溪管区坪坑头村，由树的年轮观测，距今约80载。...
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武夷岩茶，属于闽北乌龙，岩茶独有的“岩骨花香”是众多茶类之中比较特殊的一种滋味。在品鉴岩茶时，光闻香就把人俘虏，当茶汤入喉，滋味强烈丰富，层次鲜明有力，岩茶真的能够带给我们不一样的体验，这就是所谓的“岩韵”吧。八马专业门店岩茶品鉴岩茶独特的滋味因品种、生态环境、制作工艺等因素的不同而不尽相同，笔者认为，影响岩茶整体滋味表现的三要素有：山场、原料、工艺。一、山场好好的山场，才能孕育出百转峰回的岩茶滋...
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自从茶膏成为神舟十一号飞船搭载饮品以后，很多伙伴都很好奇：什么是茶膏？茶膏，素有“茶中黄金”之称，清代宫廷御用饮品。通过萃取原茶中的精华物质，剔除农残、多余的氟含量，最后浓缩成块状或者颗粒状，原成更高级的固态即溶茶。与传统茶叶相比，现代茶膏更具有携带方便、冲泡便捷、安全健康等优势，5秒冲泡一杯好茶，也让方便与好喝不再矛盾。因此，茶膏也渐渐被大众所熟悉和接受，成为现代饮茶的新潮选择。...
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口粮茶，从字面意思来理解，就是常备的、随时都可以品饮的茶品。市场上的普洱茶从几十块到几万块的价格不等，在我们信奉一分钱一分货的时候，也常常陷入两难境地。一方面想要考虑价格却又担心便宜没好货，另一方面想要考虑好喝却又对价格望而却步。所以很多茶友都在寻找品质和价格能够平衡的日常“口粮茶”。考虑到经济条件的差异，品饮者对口粮茶的定义也会不同。“好喝”又要“喝起来不心疼”就成为了绝大多数茶友选择一款茶时的...
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福鼎白茶-太姥山核心产区很多人都听过白茶“一年茶，三年药，七年宝”这种说法，但并不清楚为什么。就好像我们都知道普洱茶“越陈越香”，是因为普洱茶在陈放的过程中，内含物质转化，口感变得越来越醇厚，所以才有这么一说。福鼎白茶白毫银针而白茶，之所以能够“一年茶，三年药，七年宝”，则主要是因为在陈放的过程中，转化出更多某种对人体有益的物质。这种物质的名称，叫做“黄酮”。2017年荒野牡丹王 白茶中“黄酮”含...
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茶膏，曾被乾隆作为“国礼”馈赠给到访的英国使团，如今又成为神舟十一号飞船搭载的茶饮，她是名副其实的“帝王茶饮”和“茶中黄金”。那么，茶膏为什么被称之为“茶中黄金”呢？1. 低出品率。5%的萃取率，可谓茶叶精华中的精华；2. 高倍有益物质。一杯茶膏的营养成分是普洱茶的5到8倍；3. 剔除了原茶叶中农残、重金属等有害物质和草腥泥土味，品饮口感更健康纯净；4. 不菲的价格。因为极低的出品率，就意味着茶膏...
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幽境，一个深藏古茶树的地方，鲜有人知，入口却让人惊喜。这里的古茶树，有着清凉的汤韵，花香和花果香型复合，活泼而深邃的茶韵更是涓涓不息。回甘润口如影随形，带着青木香，久久不散。花香和花果香型茶香深深镌刻在汤水深处，清冽甘甜的茶汤，满满的都是鲜爽。不是最好，亦不是最贵，甘于平凡但却又不平庸，绵长、悠远、沉着、平衡。它孤傲但不偏执，细腻却充满力量，不刻意，不矫揉。试喝，口感霸气，回甘强烈，生津感且绵延不...
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普洱茶，自唐代传入皇宫，便赢得皇宫贵族的喜爱。雍正十年（公元1732年），普洱茶正式列入贡茶名录。那宫廷普洱熟茶是因为清朝时期上贡给皇帝品尝的时候所存在的吗？当然不是，很多茶友应该都知道，普洱熟茶是1974年经过渥堆研发出来的。那宫廷普洱熟茶为什么会被称之为宫廷呢？- 宫廷普洱丨茶中臻品 -早年云南省茶叶进出口公司专门筛了细嫩的特级原料，为突显其珍贵，取名叫“宫廷普洱”，并形成特色商品。久而久之，...
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