今期懂茶妹从原料、茶叶特点、香气等各方面入手，给大家分析下祁门红茶和滇红的不同之处，一起来看下吧~祁门红茶和滇红的区别一、原料不同祁门红茶产自安徽省黄山市祁门县一带，以槠叶树种的茶树芽、叶、嫩茎为原料。槠叶种茶叶，叶形为椭圆或长椭圆形，叶质柔软。槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。祁门红茶祁门红茶滇红是云南红茶的简称，主要产自滇西南一带，原料为优质的云南大叶种茶树鲜叶。鲜叶肉厚而柔...
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2006年原料制作原料精选布朗山茶区春料传统手工制作而成，用料以芽头为主，开汤花蜜香浓郁，汤色栗黄干净，苦底较重但能化开，两颊生津回甘不绝，茶气猛烈，耐泡度较高尾水甜韵舒适。规格：200g／片，5片／提，6提30片／件/竹筐...
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2021年古树红茶晒红，班章原料357克/片；5片/提...
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2022年茉莉红茶，精选云南红茶为原料，经过传统三熏窨制，且保持了传统的茉莉花茶窨花工艺，泡饮时，一改茉莉花茶“清汤白面”的旧貌，在保留茶品鲜香的同时，还呈现出红茶的醇和特色。闻其茶香，领略茉莉清香，鲜灵、悠久。品其茶韵，感受红茶甘醇，爽口、顺滑。...
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我们常说紫砂器不用于普通的陶器，根本原因其实就在于，紫砂的原料是矿石，而陶瓷器的原料则是泥土。例如潮州朱泥本身就是泥土，而紫砂中的朱泥，则是朱泥矿石加工成泥，由矿石成泥，也要经过一系列复杂的工序，而其中最重要的便是陈腐。紫砂矿石在经过风化后，大矿石会散成小块，我们需要在小块中剔除杂质，选出好料。而后便是碾磨成泥粉，经过筛网过滤，得到想要的目数，再加水搅拌均匀，制成泥块，这也是所谓的生泥。将泥块存放...
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茶叶是起源于我国的一种健康饮品，按不同加工工艺可将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶6大类，其中红茶是世界上产量和贸易量最大的茶类，红茶又可分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三类，工夫红茶以祁红、滇红、川红等为主，其加工工序主要有萎凋、揉捻、发酵和干燥4道。发酵是红茶的关键工序，经过揉捻将茶叶细胞破碎，茶汁揉出，发酵过程中在酶的作用下多酚类氧化形成茶黄素、茶红素和茶褐素，同时也伴随着一系列的化...
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青砖茶原料为老青茶，茶叶叶片宽阔，叶层厚实，茶多酚含量高。青砖茶分为洒面、二面和里茶三层，其中尤以洒面品质上佳，砖面光滑，棱角整齐，外观呈青褐色，陈化五年以上，品质更佳。青砖茶原料为老青茶青砖茶原料为老青茶，此种茶叶叶片宽阔，叶层厚实，内含物质较为丰富，更有助于后期的多次加工，更重要的是茶多酚含量高，对黑茶发酵后期茶黄素等物质的形成更为便利。青砖茶分为洒面、二面、里茶三层，其中的洒面等级最高，内质...
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