对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来关于茶叶的健康功效研究得也越来越多，抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都寄托在一杯茶上面，但是很多的时候大家都没有很好的了解一下茶叶的相关知识，特别是一些必须要知道的小常识都不清楚。 1、正常人一天宜饮多少茶? 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习...
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清洁茶具、茶桌的小妙招，让你的茶席焕然一新！茶具久了难免沾染茶垢，如果不注意，很容易滋生细菌。品茶是高雅的活动，如果在不洁净的环境下进行，品茶的心情也会大受影响。清洁茶具和茶桌，也是茶人必备的常识呢。 今天教大家几招，把茶桌清理得干干净净的，就能愉快的喝茶啦！茶壶、茶杯是直接接触茶汤的，茶汤是直接喝到嘴里的，茶具每次用完都要及时用清水洗净，最好再用开水烫一遍，并放在通风处晾干。不过茶具久了难...
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今天，一提到茶道，马上会有人将其与“盛装”、“华丽”之类的词联系起来。我每次听到这类词都会很难过。仅仅是一些外表上的东西被大家瞩目，这不是我们的本意。我们希望大家关注的是茶道的内容、茶道的心的部分。曾记得这样一个小故事：有一位茶人带话给千利休，说想拿出一两金子来请利休帮忙给买几样茶道具，什么道具都可以。利休给这位茶人去了一封信，信上写道：“请用这一两金子，全部用来买茶巾吧。对于静寂的茶庵茶（与奢华...
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关于茶道，有时会听到这样的话语：“品茶是资本充足的人才做的事，我们寻常老百姓，随便喝点就算啦，哪儿还去关心什么茶道。”其实，茶道并不是为了取悦“成功人士”而存在的，它无分高低贵贱，也无需先饱读诗书。如果这么说仍没有说服力，我们来看一个小故事就能明白了。秀吉有一次经过寺院，口渴要茶喝，寺院侍童先上一碗大茶碗，盛了七八成满。秀吉一饮而尽，觉得味道不错，温度适中，口干舌燥的感觉顿时全消，第二碗茶盛了五成...
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有一次，千利休接受了竹庵的邀请，带领两三个弟子前去造访。竹庵特别高兴，立刻将客人们请进茶室，亲自侍茶招待。当时的千利休已是首屈一指的大茶人了。也不知竹庵是高兴得过了头还是过于紧张，手竟抖了起来，一会儿茶杓掉到地上，一会儿又弄倒了茶筅，简直是丑态百出。对于最讲究流畅、和谐与完美的茶道来说，竹庵的表现简直不入流。千利休的弟子们都以袖掩口，“嗤嗤”地笑了起来。而千利休的反应却完全不同，“真是很棒呀！”利...
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分享普洱茶的七个小知识，有些是大家对普洱茶的印象，有些则是很多消费者对普洱茶的错误观念。借由挖掘真相，一起看看关于普洱茶的二三事，让你买茶、喝茶、品茶不再深陷误区，了解普洱茶真的没有这么难！宫廷普洱茶？ 市面上有流行着一种茶名为「宫廷普洱茶」，指的是宫廷普洱熟茶，然而，古代的皇帝们可是从来没有喝过这种宫廷普洱熟茶，宫廷普洱自然也是等到熟茶发明之后才出现。生茶能转化成熟茶？ 常有人会问：「生茶要...
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如果你喝茶，一定会注意到杯子、茶壶壁上很容易留下的深褐色茶垢。传言，茶垢里面有很多重金属，还有亚硝酸盐，如果不清洗掉可能会危害健康，甚至有“喝茶不洗杯，阎王把命催”的说法。那茶垢到底是什么？会不会有害健康呢？茶垢是茶多酚氧化产生的茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子也参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢会比较少一些。当然，不同类型的茶形...
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源于政 府官方宣传的白茶口感——一年茶，三年药，七年宝。在此，要回答开篇的一个问题：老白茶代表的是茶叶的存放年龄而不是一个品种。老白茶包括：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，且包括散茶和饼茶，只要年龄符合标准即可。 白茶的年份，是个宝,除了要学会区分白茶的基础分类，还要了解白茶的年份。在茶圈，我们都熟知一句话“一年为茶，三年为药，七年为宝”，即不同年份的白茶，有着不同的特点和价值。根据年份的不同进行划...
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早在明代，就出现了类似于白茶的制作工艺。茗田一衡《煮春写实》中提到：“芽茶次于火之作者，晒于日光者为第一，更贴近自然，断火而生。火。”当然，并不是所有的茶叶都适合晒晒，但是经过阳光的曝晒，福鼎白茶确实可以激发出清新的绿色气息。白茶的冲泡小技巧白茶冲泡小贴士1、一定要控制好茶叶的用量。喝白茶不宜太浓，以清淡为佳。每次只需用110毫升热水冲泡4-5克茶叶即可。嘉盛的台湾茶，每次5克。 如果是真正的野牡...
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