黄茶是什么茶？黄茶属于发酵茶吗？我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。 黄茶属于发酵茶吗？答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶...
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1台地茶指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。首先野生茶大多较原始，嫰叶无毛或少毛；其次，野生茶毛茶大多为墨绿色；第三，野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点，也是它和栽培型茶最重要的区别。但也可能因密植而虫害略多。台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感刺激性强。2乔木茶是指原料采用树形高大、乔木形状的大叶种茶树产的鲜叶制作的普洱茶。乔木型茶树要么是古茶树，要么是野生茶，...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识我喜欢喝茉莉花茶，记得朋友送过我一款茉莉花茶，商标为“虎丘牌”。当时以为虎丘就是个盛产茉莉花茶的地方，上网一查才发现虎丘不仅盛产茉莉花茶，还盛产绿茶。而历史上的虎丘绿茶还一度成为明朝第一名茶，而现在这个虎丘绿茶已经销声匿迹。虎丘茶为何被称为大明第一名茶？虎丘茶从扬名到消失经历了什么？虎丘茶的逼格被哪个诗人拉满了？今天我们从古籍和一首诗中揭开。虎丘茶...
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苏州景点中最具神秘色彩的就是虎丘。虎丘的名字一听就带着王者霸气。虎丘原名海涌山，春秋时期，吴王阖闾曾在此建行宫。公元前496年，吴王阖闾带兵攻打越国，在槜李之战中惨败，阖闾身受重伤，不久后去世，他的儿子夫差把他的遗体葬在虎丘山。传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故山名改为虎丘。虎丘塔下的剑池终年不干，水深不可测，水池狭窄，两侧有峭壁，上方石桥连通。传说阖闾的墓地就在剑池下方。他生前喜爱的“扁诸”、“鱼...
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茶树：被子植物山茶科 Theaceae常绿乔木或灌木，高5～13(20)米。乔木型茶树高可达15～30 米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上干年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树枝向扩展，所以，树高多在0.8～1.2米之间。茶树经济学年龄，一般为50～60年。台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园...
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苏州曾是全国四大花茶产地之一，苏派茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特，“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”，曾是苏州除碧螺春外另一张金闪闪的名片。苏州茉莉花茶制作历史悠久，远溯清初。虎丘附近的“古花神庙”石碑，刻于清乾隆47年，即公元1782年，碑文证明了苏州窨制茉莉花茶至少有200多年的历史。解放前，虎丘附近的花农超过2000户，产量也远远超出明清时期。至上世纪80年代，苏州茉莉花茶发展达...
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苏州有种特别的气质。特别到，总有许多出人意料的地方。只有火车站，没有机场外地人到苏州旅游，订购机票时会发现没有苏州机场这一选项。就近要么选择上海虹桥机场，要么选择苏南硕放机场。火车站倒是挺多，目前市区范围内就有4座：苏州站、苏州北站、苏州新区站、苏州园区站。其中，苏州站是不少游客和苏州初识的地方，一度被评为“最美火车站”。一走下车厢就能感受到扑面而来的江南韵味。粉墙黛瓦与几何线条共同构成了苏州站的...
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雨花茶听到这个茶大家应该还挺陌生的，雨花茶是中国十大名茶之一，外形如松针一样紧直，冲泡过后嫩绿清澈，还有很多功效，接下来就带大家看看什么是雨花茶。什么是雨花茶？雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很断，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、...
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