上回书说到，茶叶功能性成分对人体的益处良多，有效利用这些功能性成分具有很高的价值与意义。从这一讲开始，我们细致地看看这些功能性成分，他们都是什么，有什么功效。那么为什么茶叶有保健功能？根本原因在于所含的有机化合物（占茶叶干重的15%~21%），其中包含有20%~30%的蛋白质，1%~4%的氨基酸，2%~5%的生物碱，20%~35%的酚类物质，20%~25%的糖类物质，3%左右的有机酸，8%左右的脂...
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白茶制作工艺较为简单，主要包括萎凋和干燥，在萎凋过程中，叶绿素的分解与转化，形成白茶灰绿的特有色泽。因未经揉捻，导致酶与多酚类化合物未能充分接触，致使白茶的汤色与滋味浅淡，恰是因为如此，为白茶后期缓慢、轻微的多酚类物质的酶性氧化，创造了转化的良好空间。经过长时间存放之后，茶黄素、茶红素和茶褐素，慢慢合成，所以，好的白茶久存之后，颜色会越来越深，滋味会越来越浓，茶汤趋于甘甜醇厚，就有了“一年茶，三年...
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夏天到了快喝点宝塔红茶吧。消暑降温，消食健胃，消炎抗感染。[玫瑰]#普洱茶# #古树普洱茶# #西安头条# #广州头条# #深圳头条# #上海头条#...
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白茶是日常生活中经常喝的茶之一。喝白茶可以降火，清心解烦，安神，尤其是陈年白茶，降火消炎，清热解毒的功效特别好。夏天喝白茶能防暑降温，饭后饮用，还可以消食去腻。白茶有去火的功效吗 茶本是药，而且主要是消炎去排毒去火，而这些功能的核心是茶多酚，茶多酚保留越多的茶叶，在这方面的功能就会越突出，功效就会更佳。而保留茶多酚的多少，取决于茶叶的制作工艺。 加工茶叶前期的萎凋、发酵，会使茶叶内含物质发生化学作...
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白茶又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。据茶叶史料记载和当地调查表明，在清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎茶农用菜茶的壮芽为原料，首创白毫银针，而后逐步开发了白牡丹、贡眉、寿眉，1968年福鼎国营白琳初制厂又为白茶家族增添了新成员-新工艺白茶。光绪十六...
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绿豆汤是一种营养价值很高的养生汤，很多人会通过喝绿豆汤保健身体。但是有些人感冒在吃药，这个时候可以喝绿豆汤吗?绿豆汤和消炎药相克吗?绿豆汤的营养价值1、绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用。2、绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅的化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，达到解毒的功效。3、绿豆含...
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中医讲究防治结合，平时多备一些有清热消炎效果的草本茶，可以有效保护身体健康。而且就算是普通的炎症，也可以试试一些清热消炎草本茶，甘甜又自然。那么什么茶消炎作用好呢？绞股蓝茶绞股蓝是一种很古老的中草药了，古代医书“本草纲目”对绞股蓝清热解毒的消炎作用有详尽记载，另外还可以降血脂，降血压，且富含皂苷，多元化的养生功能让它拥有“南方人参”的称号。绞股蓝的嫩叶和嫩芽，经过炒制加工后可以制作成茶叶，泡水的口...
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茶叶的功能很是强大，不仅可以作为平时的健康饮料，还能起到消炎杀菌的功效，那么在品类繁多的茶类中，哪些茶有消炎作用？主要有以下六种：1.绿茶绿茶是不发酵茶，含有大量的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等，这些因素具有其他茶类所不及的杀菌、消炎等功能。尝试表白，茶多酚有较强的收敛浸染，能克制和杀灭病菌，有明显的消炎结果。2.白茶白茶属微发酵茶，其性寒，功同犀角，能解毒、泻火、消炎、用浓白茶水多次冲洗或涂抹...
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茶叶作为我们日常生活中最为常见的物品之一，基本上家家户户都会有茶叶。茶叶的功能很是强大，不仅能作为招待亲朋好友的物品还能起到消炎杀菌的功效，那么在品类繁多的茶类中，什么茶叶消炎呢？什么茶叶消炎我们都知道，茶叶具有许多功能，如消炎、解毒、清热、养胃等等。清算出几款独具消炎功能的茶叶，供参考：1、绿茶绿茶是不发酵茶，含有大量的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等，这些因素具有其他茶类所不及的杀菌、消炎等功...
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