普洱茶一般都有越陈越香的说法，普洱茶在得到正确的保存之后，时间越长普洱茶的药用价值就越高，保健功能也就越好，那普洱茶的保质期一般是多久呢？ 茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。云南的普洱茶，保质期可达10到20、30年；武夷岩茶，隔年陈茶反而香气郁、滋味醇厚；湖南黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。 普洱有最佳品饮期：生茶...
查看全文 >
十年的普洱茶的价格是几千元到上万元不等，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，据不可考说法，十年的普洱熟茶和一年的普洱熟茶的区别不是很大，那么普洱生茶呢，普洱生茶会发生怎么样的变化？ 1、十五天后的普洱生茶：存放十五天后的普洱生茶，还是非常“新”的茶，时间非常短。这个时期的普洱生茶茶性寒凉茶气很强，喝起来口感略微苦涩但非常饱满。这个时期的普洱生茶，适合尝鲜，不适合长期品饮。 2、一年后：存放了一...
查看全文 >
经常碰到初次品饮普洱茶的朋友提问：“我购买了一些普洱茶饼，想自己尝试冲泡，不知道如何着手？”我回答：“你至少要准备一些茶具。”一般茶叶的冲泡，如果不追求仪式感，只需要一茶杯加一个烧水壶足矣。普洱茶有些不一样，如果不了解茶性或者茶具不称手，要泡出其真味来是很难的，茶性可以慢慢地学习和总结，茶具却很容易得到。俗语说：“器为茶之父”说明了茶器之于泡茶的重要性，那么我们该如何配置一套简单、适用、称手的茶器...
查看全文 >
茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。翻动叶底对茶汤的影响由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。若被翻动叶底了怎么修复？把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再...
查看全文 >
云南分好多茶区，茶区细分下来又是有好多茶山，不同的茶山口感特点都是不一样的，这也是云南普洱茶的特色。如：易武的柔和、布朗山的苦涩口感、景迈茶香甜，这些都是普洱茶的特点。不同的人冲泡出来的普洱茶口感都是不一样的，有部分茶友说为什么自己冲泡出来的普洱茶苦涩味那么重，其实苦涩味重也是可以改善的。1、调整投茶量如果觉得冲泡出来的普洱茶苦涩味特别重的时候，首先我们可以通过减少茶叶的投茶量来降低茶汤的苦涩味。...
查看全文 >
普洱茶的冲泡比不得绿茶，直接放到杯子中冲泡就可以，那样冲泡的普洱茶估计没有多少人能够喝得下去。那么冲泡普洱茶需要准备些什么器具呢？我们自己喝茶不用讲究太多，但是有些器具也是必备的。 如果是在家里冲泡的话，首先得有张独立用来泡茶的桌子，至于用的是专业茶桌还是自己喜欢的茶几、圆桌就看个人具体情况了。准备好桌子，就是一些相对小件的器具了： 烧水壶。由于普洱茶对于水温要求比较高，一般饮水机的水温可能有...
查看全文 >
在冲泡普洱茶的过程中，醒茶醒得好不好直接影响着后面的冲泡。因为各个茶类的茶箐、制作工艺等不同，醒茶的方式自然也不同。一、醒茶的目的是什么?第一是民间的说法：醒茶是为了让封闭已久的茶叶重新和空气接触，吸收新鲜的空气，逐渐复苏过来，还原茶叶的本质。第二是科学的说法：打开封闭的茶叶让茶叶与空气、水分接触。封闭已久的茶叶在吸收了空气和水分之后，性质开始逐渐活跃起来，茶叶中含有的营养元素也能快速、稳定的溢出...
查看全文 >
有茶友提问：常常听见专业的普洱茶人，品茶时，说什么水线之类的，还不好意思问人家，只能不懂装懂的点点头，到底什么是水线呢？所谓“水线”，其实就是指注水方式。注水方式的不同，茶汤口感就不同。 例如：有些茶因其本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，汤质厚重感强。所以，冲泡时要求沿杯壁，定点注水，避免击打茶叶，而且出汤时避免出汤过急。这样做的目的是，一方面是为了获得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱过度析出，使得...
查看全文 >
现在很多茶人熟知普洱茶，但是对于普洱茶的冲泡茶器的选择仍然是处于一种被“忽悠”中，有人说铁壶好就买铁壶，有人说紫砂好就买紫砂，有人说建陶好就买建陶，有人说银壶好就买银壶。 但殊不知，普洱茶的冲泡一方面在于人为的温度、投茶量、冲泡时间的控制。 对于茶器具来说，普洱茶是最不挑茶器具的，但我们要想喝到自己认为的味道，那么就必须对于普洱茶的冲泡茶具有一个相对的了解，然后根据茶叶的特性来选择茶器具。 首...
查看全文 >
