黄山毛峰形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一）；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。 ...
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雁荡毛峰是雁荡毛峰茶的简称，其又称雁荡云雾，产于浙江省乐清市境内的雁荡山，旧称雁茗，为雁山五珍之一，浙江茶农创制的名茶之一。小编将从多方面为茶友揭秘这款古典名茶雁荡毛峰的前生今世。雁荡毛峰茶是什么茶雁荡毛峰古称“雁茗”，相传在晋代由高僧诺讵那传来。北宋时期，科学家沈括几次考察雁荡，雁茗之名开始传播四方。下面我们来看下雁荡毛峰茶是什么茶。属绿茶类雁荡毛峰，浙江省温州市乐清市特产，全国农产品地理标志。...
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毛峰茶的产地比较多，有云南、峨眉、遵义、兰溪以及黄山等，但是又数黄山最为有名，品质也极为正宗。一般好的毛峰茶，茶色嫩绿鲜亮，若是呈暗绿色，则表明质量较差，平时在生活中多喝毛峰茶，能起到消除疲乏、祛暑防热的作用。我国毛峰茶产地还是非常多的，有很多地方都出产这种茶，比较有名的几个地区为云南、峨眉、遵义、兰溪以及黄山，其中黄山的毛峰是最为出名的，品质也非常正宗，被人们赞誉为黄金片。一般来说，要想分辨毛峰...
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毛峰茶什么人不能喝？毛峰茶是很多人都喜欢喝的茶品，其不仅滋味清爽可口，而且内质丰富，含有很多对人体有益的营养物质成分，常喝对身体有很好的保健作用。但是，喝茶也是因人而异的，并不是每个人都适合喝茶，那么毛峰茶什么人不能喝呢？接下来我们来了解下。【不能喝毛峰茶的人群】1、孕妇 毛峰茶对于孕妇是不适合饮用的，否则对孕妇自身和胎儿的健康都不利。因为毛峰茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等成分，孕妇饮用太多的话容易引...
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黄山毛峰里面的丰富茶多酚物质能够刺激口腔唾液的分泌，能够造成清凉感，有生津止渴的作用，夏季喝是比较好的清凉下火茶。绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶...
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黄山毛峰，产自安徽省黄山市，生于高山云雾之间，茶叶选自清明谷雨时节出生的尖端嫩芽，再经由手工炒制而成，茶叶微卷，白毫显露，冲泡后，清碧微黄，闻之，香气悠长，入喉则醇厚、回甘，清透、雅正，在色香味上都谈得上是茶中极品。绿茶有利于防范和治疗辐射损伤：茶多酚及其氧化产物起着吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引发的轻度放射病，用茶叶提取物展开治疗...
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黄山毛峰，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，百余年来，黄山毛峰手工制作工艺也完成地沿袭了下来。接下来，小编就与大家分享下黄山毛峰茶叶的制作工艺。黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛黄山毛峰峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，...
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黄山毛峰有着抑制动脉硬化作用，茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀预防动脉硬化的作用，因此常常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。绿茶有利于抑止心血管疾病：茶多酚对身体脂肪代谢起着至关重要作用。身体的胆固醇、三酸甘油脂等占比高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，特别是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有利于使这种斑状增生受到抑止，使形成...
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黄山毛峰里面的丰富茶多酚物质能够刺激口腔唾液的分泌，能够造成清凉感，有生津止渴的作用，夏季喝是比较好的清凉下火茶。绿茶的加工，容易分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，大部分是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，因而形成了绿茶的品质特征。 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多...
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