我们在谈到普洱春茶时，绕不过的一个词汇——毛茶。云南晒青毛茶，从茶树鲜叶到晒青毛茶及毛茶后期陈化，整个过程茶叶处于不断变化，不断与环境进行物质交换之中，这与普洱茶储存“越陈越香”一脉相承。所以说晒青毛茶不仅是普洱茶制作的原料，更是普洱茶存放醇化的前提和基础，判断一款普洱毛茶是否具备收藏力，喝一喝毛茶就知道啦，那如何泡出毛茶的真味呢?一、冲泡准备选器| 瓷质盖碗冲泡，150cc容量的盖碗，两个公道杯...
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文 /天火图片来源于网络本文原创，转载须授权在很多人的印象里，云南大叶种晒青毛茶做成的茶叶就是普洱茶，以至于有了老班章、弯弓寨这些名寨只出产普洱茶的误解。诚然普洱茶其原料必须由云南大叶种晒青毛茶制作，但云南大叶种晒青毛茶只能加工成普洱茶则是一种误解。从茶叶生产加工的工艺来说，晒青毛茶仅仅是半成品而已，其还可以被用作加工滇红、滇绿（当然核心产区的毛茶做绿茶特别浪费，所以滇绿很少见）。若大叶种晒青毛茶...
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普洱茶的制作工艺可分为两大环节：一是初制，二是精制。初制即普洱茶从鲜叶采摘到制作成晒青毛茶；精制即普洱茶从晒青毛茶制作成成品茶（生茶和熟茶）。普洱茶晒青毛茶的制作工艺主要是：鲜叶、摊晾、杀青、揉捻、晒青。春古茶晒青毛茶鲜叶“鲜叶”又叫“茶青”，普洱茶鲜叶的品种必须是云南大叶种，采摘的标准为：嫩、匀、鲜、净。鲜叶采摘时，通常以一芽一叶到一芽三叶为适度；鲜叶采摘部位不宜过高，也不宜过低；采摘过程中应保...
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“冷后浑”是高档晒青毛茶的茶汤颜色。初时(热汤)呈“翠绿而微黄”或“绿中微黄”的颜色，冷却后，茶汤出现“绿里透黄，黄里泛白”的“变混”现象，又称为“乳凝”现象。“冷后浑”、“乳凝”现象是高档优质茶的品质表现，它是茶汤内含物浓缩成的“络和物”。需要申明的是：“冷后浑”原是优质红茶的汤色评语，指“红茶汤浓，冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。”但是，冷后变浑的现象，在云南大叶种晒青毛茶上常有表现，而...
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【2010年冰岛古茶】本品采用勐库大叶种雨前晒青毛茶，经蒸揉压制而成，品质超群，茶条显毫肥硕润泽，汤色黄亮晶莹，滋味醇厚，回甜生津，香气纯高持久。推荐收藏之佳品，品饮收藏价值高。...
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2005年勐库春尖 勐库冰岛大叶种雨前晒青毛茶原料压制，条索肥壮油亮有光泽，蜜香足，口感清甜，回甘生津！...
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普洱茶的制作工艺可分为两大环节：一是初制，二是精制。初制即普洱茶从鲜叶采摘到制作成晒青毛茶;精制即普洱茶从晒青毛茶制作成成品茶(生茶和熟茶)。普洱茶晒青毛茶的制作工艺主要是：鲜叶、摊晾、杀青、揉捻、晒青。春古茶晒青毛茶鲜叶“鲜叶”又叫“茶青”，普洱茶鲜叶的品种必须是云南大叶种，采摘的标准为：嫩、匀、鲜、净。鲜叶采摘时，通常以一芽一叶到一芽三叶为适度;鲜叶采摘部位不宜过高，也不宜过低;采摘过程中应保...
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陈升号 2013年班章砖 班章山大叶种大树晒青毛茶压制班章茶霸气，入口苦涩弱而冲击力强，回甘迅速，茶气强，体感明显。十余泡后色香味持久，茶韵悠长！...
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陈升号 2013年班章砖 班章山大叶种大树晒青毛茶压制，入口苦涩弱而冲击力强，回甘迅速，茶气强，体感明显。十余泡后色香味持久，茶韵悠长！...
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