世界上的红茶的品种众多，成百上千，而最为著名的就是四大红茶。四大红茶分别是中国安徽的祁门红茶、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的高地红茶、印度的阿萨姆红茶，以下是对四大红茶的一个简单的叙述。 1、祁门红茶 祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所...
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四大名茶的说法是不统一的，有的说四大名茶是指西湖龙井、黄山毛峰 、洞庭碧螺春 、安溪铁观音 ；有的人说四大名茶是指西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针；还有人说四大名茶是指祁门红茶、大吉岭红茶，锡兰高地红茶和祁门红茶。 实际上得到证实的，获得大多数认同的观点是世界四大红茶和中国十大红茶。 一、十大名茶 中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也...
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赵州从谂、百丈怀海禅师奠定了禅与茶结合的基础。茶禅一味，为什么呢?喝茶会带来与人生有关的四个意义。 第一 喝茶会让人静心，从前烧水不像现在这么方便，以前是烧木头，一烧就要一两个小时，水煮好，再泡好茶已经2个多小时，这时你的心会异常安宁。第二 喝茶会让人从容，喝茶的整个过程有很多细节，你快不得，所以你的心就变得从容。第三 喝茶会让人专注，泡茶是一个接着一个步骤。第四 喝茶会让人单纯...
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茶在中国有悠久的历史，它传承了中国古老文化。古人云：女人如茶，男人如水。中国古代四大美人好比中国四大名茶。1 西施 ，春秋战国时期出生在越国，有沉鱼之貌。越王勾践施美人计，献西施于吴王，让其从此沉溺于酒色不能自拔，终于打败吴国。西施一生浸透悲苦、屈辱，为此有的人把她比做“龙井”。龙井是我国第一名茶，品龙井时，口齿生香，略有些苦涩，这苦涩正如西施悲剧的一生。2 王昭君 ，汉宣帝时的一个宫女，自愿代公...
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我国不单单茶叶品类多，而且种植面积也很广泛。截止2020年,全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园总面积4747.69万亩。其中，可采摘面积4152.18万亩。1982年，中国农业科学院茶叶研究所根据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构，将全国划分为四大茶区。下面我们一起来领略一下四大茶叶产区的风采吧。最广泛、最集中、经济价值最高产区——江南茶区地理位置江南茶区的区域范围在长江以南...
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根据白茶不同的芽叶采摘标准，白茶可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉三大类。白毫银针是全部采摘茶树新生冒出的单芽制成，芽头饱满，芽头旁带着细小叶壳，一旗一枪特点显著，浑身附满白毫，像是洒满了糖霜一般。白毫银针向来被誉为白茶中的贵族，珍贵难得，芽身白毫密布的特点，使其成为了白茶中绝佳的形象代言人。 白茶，有四大分类。其实说白茶，它的家庭结构，并不复杂。它主要有四个家庭成员。白毫银针、白牡丹、寿眉，以及很少...
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1、恩施玉露，产自恩施市，茶香清高，滋味鲜爽甘醇;2、伍家台贡茶，宣恩县特产，干茶外形紧细圆直，汤色嫩绿明亮;3、鹤峰茶，产自鹤峰县，茶叶色泽翠绿油润，香气清高持久;4、利川红茶，产于利川市，色泽乌润，汤色红艳，入口滋味醇香。1、恩施玉露产自湖北省恩施市，是中国传统蒸青绿茶，茶绿、汤绿、叶底绿是恩施玉露的显著特征。采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜叶，经蒸汽杀青制作而成，成品茶外形条索紧细挺直，色泽呈鲜绿...
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清香型，正味型铁观音香气幽雅，酸香型铁观音香气张扬纯正有音韵；韵香型，品质介于清香型和浓香型之间，既有清香型的明媚润泽，又不失浓香型的醇厚悠远；陈香型，冲泡之后茶汤较浓，口感也得醇厚甘爽；陈香型，既有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特的陈香。1、清香型清香型铁观音根据制作工艺不同又被细分为正味型和酸香型两种类型，正味型铁观音色泽乌润、香气幽雅、滋味醇厚，酸香型铁观音色泽墨绿、香气张扬纯正有音韵，带酸...
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