普洱茶是云南特有的茶，被称为“能喝的古董”，只有真正的普洱茶，才能经得起时间的雕刻和考验，品质和价值才能得到升华，从而具有真正的品味、收藏和经济价值。 但由于市面上充斥着各种各样的质次假冒伪劣茶，给普洱茶的品茗和收藏带来很多的问题。长期饮用劣质的普洱茶，会给健康造成伤害。那该如何正确鉴别普洱茶的好坏呢？ 鉴别普洱茶的好坏可以从外形、味道、香气等方面鉴别，但在鉴别前要分清生茶和熟茶。 生...
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普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型，那普洱茶怎么分生熟呢？ 1、外形 生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。 熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者...
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冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的"定式"。冲泡过程中出汤时间，一般而言，前5泡出汤较快，后面则可顺延加长出汤时间，比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤，到10泡以后茶汤滋味渐淡，则需要闷泡更长的时间。 再者就得根据茶品本身特点来定出汤时间了，对于一些浓强度较高的茶品一般出汤较快，反之则可适当延缓出汤时间。冲泡小窍门，让生、熟茶最大程度的释放自己的魅力：泡...
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一、首先从汤色辨别，干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的普洱茶生茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而普洱茶熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，这是和普洱茶熟茶的汤色有关的。 二、其次从叶底辨别，干仓的普洱茶生茶叶底呈栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱茶熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质...
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普洱茶有生茶和熟茶之分，且两者的区别还是比较大的，所以要了解普洱茶，能够区分生茶和熟茶很重要。 为什么会分为生茶和熟茶呢？主要是制作工艺有所不一样。鲜叶采摘后适度摊晾，继而锅炒、揉捻，然后晒干，这个时期的茶叶被称为晒青毛茶。接下来直接高温蒸压、定型、干燥的茶品即为普洱生茶。普洱熟茶的制作则会更加复杂一些，将晒青毛茶经人工洒水渥堆发酵之后蒸压、定型、干燥才算制作完成。 由于工艺的不同，普洱生茶和...
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大家好我是歆月號的普洱天涯，今天给大家讲讲如何辨别8892。8892产于1989年的中茶公司，极不为外界所熟知，虽然很久没在外界露面，但江湖仍有它的传说！普洱茶8892是20世纪80年代生产的作品，我们来看看细节，红印章易武文字清晰这个造假的人真是一点不了解云南普洱茶的历史。因为计划经济时期，云南省各个茶厂拥有绝对的领导权。每个茶厂生产什么茶，生产多少，配方是什么，包括外包装都是云南省他们说的算。...
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如何鉴别普洱茶的年限？下面小编总结了一下。分：观汤色、闻香气、尝味道、看叶底。大家看见茶汤的颜色，主要是看色度、亮度、清浊方面，辨别茶汤颜色的深浅、茶汤的明暗、清澈、浑浊程度。新茶期：新茶期：黄绿（1-2年）、金黄（3年）、橙黄（3-5年）。醇化期：橙红（5～8年）、石榴红（8～15年）、宝石红（15～30年）。陈茶期：酒红（30年以上）。如果是一些野生的古茶树鲜叶制作的普洱茶经过10年陈放，那么...
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普洱茶是非常有名的茶叶，在国内拥有很多非常忠实的粉丝。普洱茶的种类有很多，其中普洱生茶和熟茶就是两个最为有名的茶叶品种。不过，很多人都不知道如何区别普洱熟茶和生茶，下面，我们来做个介绍，大家可以根据各自的体质来选择对应的茶。普洱生茶和熟茶的区别1、外观的区别普洱生茶和熟茶最为直观的区别，是其外观的区别。普洱生茶的颜色一般是青绿色或者墨绿色，有的可能是黄红色，而普洱熟茶的颜色一般是黑色或者红褐色，有...
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普洱茶是非常有名的茶叶，在国内拥有很多非常忠实的粉丝。普洱茶的种类有很多，其中普洱生茶和熟茶就是两个最为有名的茶叶品种。不过，很多人都不知道如何区别普洱熟茶和生茶，下面，我们来做个介绍，大家可以根据各自的体质来选择对应的茶。普洱生茶和熟茶的区别1、外观的区别普洱生茶和熟茶最为直观的区别，是其外观的区别。普洱生茶的颜色一般是青绿色或者墨绿色，有的可能是黄红色，而普洱熟茶的颜色一般是黑色或者红褐色，有...
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