老同志普洱茶，作为普洱茶行业的知名品牌，向来受到众多茶友的喜爱。尤其是老同志竹片熟茶砖系列，因其厚、滑、粘的特质，深受市场欢迎。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、老同志品牌的由来 1996年，从国营勐海茶厂厂长一职退下来的邹炳良先生，宝刀不老，壮志仍在，还...
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胃是人体中最重要的器官之一，它承载着吸收营养，消化食物，提供能量等多方面的人体需求。中医界普遍认为，胃分为虚热、虚寒等，吸烟、喝酒、睡眠不规律、精神压力过大都会对胃造成严重的伤害。 但现代人诸多亚健康，肠胃疾病，高血压，糖尿病...归根结底也无非不可自控，明明知道欢纵的背后有眼泪，却还是不舍。话说回来，人活一世，若不能享受美食，痛饮美酒，不知情为何物也没什么意思...其实除了平日食补与静养...
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兰溪毛峰产于富春江上游的浙江省兰溪县。城北下陈区的下陈、新宅、山门等乡和城西朱家区的蟠山、高坦、野猪坦乡等处，是盛产兰溪毛峰之地。该茶吸收花香能力特强，经金华茶厂加工客制的茉莉花茶，被命名为金华茉莉毛峰，享有极高声誉。 茶品名称： 兰溪毛峰 茶品产地： 浙江省兰溪县 茶品外形： 扁形成条 工艺类别： 不发酵茶 茶叶类别： ...
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茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。 中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。 常见的茶叶主要分为绿茶、青茶(如铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(如普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和青茶中的铁观音...
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绿茶的保健作用已为大家所熟知，很多人整天是茶杯不离手，绿茶不离口。但是，要提醒您的是，绿茶最好不要空腹喝。绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留85%以上，对防衰老、防癌、消炎确实有作用；但是，也正是这些绿茶中的天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生不利影响。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。中医也认为，绿...
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袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到...
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任何铁观音的保存时间都不会低于三个月，有些铁观音甚至能达到长达二十多年的保质期，甚至更久。 关于铁观音的保质期我们分三种情况： 1、发酵过的铁观音 铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。 2、高温烘焙过的铁观音 经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚...
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碧螺春炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”，碧螺春茶已有1000多年历史。 极品碧螺春，茶芽相当细嫩，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，碧螺春茶叶本身的制作成本也是比较高的。提到碧螺春茶叶价格，就离不开国家对碧螺春的品级分类，国家标准对洞庭山碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。 正...
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铁罗汉茶属于青茶，制作出的茶叶品质优，色泽绿褐润，香气浓郁幽长，滋味醇厚甘爽。因为抗寒性与抗旱性强，现在武夷山已经大面积栽培种植。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、岩韵明显。 铁罗汉属半发酵，制作方法介于绿铁罗汉与红铁罗汉之间。其主要品种有“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。成品主要经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔...
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