喝茶也有学问

来源:原创 时间:2022-11-10

很多朋友在泡茶时,发现会有泡沫浮在茶汤表面,然后就把它刮掉,认为这个泡沫是杂质,会影响茶的口感。对此有了解的人会告诉你,没事的,这是茶皂素引起的,放心喝吧。 那么,茶皂素是什么呢? 茶皂素,又名茶皂甙,一种微细柱状结晶体,在茶树体的根、茎、叶及种子中均有分布,其水溶液在震荡时能产生持久性的、似肥皂溶液样的泡沫。它是一种表面活性物质,起泡力强,在20°c~90c°水温范围内,起泡力呈直线上... 查看全文 >

泡茶时,除了“茶皂素”,还有哪些原因导致泡沫呢?

专题目录

01.普洱熟茶的标杆之作:7572历史的由来详解!勐海熟茶标杆

在普洱熟茶的历史上,勐海茶厂的7572、下关茶厂的7663(销法沱)、昆明茶厂的7581,向来是云南普洱熟茶产量最大的三款产品。其中,7572作为勐海茶厂产量最大、生产时间最长的普洱熟茶,与生茶标杆7542珠联璧合,为普洱茶的发展作出了难以估量的贡献。今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来谈谈7572熟茶的历史! 藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶... 查看全文 >

02.普洱茶的断代:再谈历史认识

说起普洱茶的历史,众说纷纭;人们对历史的认识,也是五花八门。 课程有一讲专门谈论「普洱茶史纲」,在此,依个人理解再次诠释。 离开汉族视野 「普洱」二字,并非汉语词汇,这个词源于傣族,是汉语音译。 「普洱茶」一词进入汉语词汇,在1729年清代雍正改土归流之后。 在此之前,普洱茶是一种南方民族的特有产物,不论是南诏国的罐罐烤茶还是西双版纳的竹筒茶,澜沧江流域的茶叶体系都有别于长江流域。... 查看全文 >

03.冲泡多少道的茶汤才算“尾水”呢

多少泡才算尾水呢?   茶汤掉线后才算尾水。什么是掉线?行家要求把茶叶泡出一条平缓的线来,不宜忽浓忽淡,三泡以后必须呈现均匀状态。掉线是指茶叶出现了水味,这就是尾水了。   尾水可以多闷一下,感受一下涩底,才能作为一个完整的证据链来精准判断树龄大小。如果盖碗是100毫升左右,投茶量以8克为标准,按照茶艺师规范操作,冲泡超过15泡,才算基本上合格的茶。 (云南茶艺文化)... 查看全文 >

04.5款茶饮让女人越喝越美

有一些茶饮美颜又护肤,深受女性喜爱。但是,我们喝茶也能盲目的喝,有些讲究也是要注意的哦。以下给广大女性朋友推介5种养生茶饮,可以让你越喝越美哦~ 绿茶 绿茶那淡淡的清香,是深受人喜爱的。尤其在秋天,女性喝上一杯绿茶,能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液。有研究显示,在每日内服足量维生素C情况下,饮用绿茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C的... 查看全文 >

05.黑茶的泡法(黑茶的泡法的正确方法)

黑茶作为重要的养生饮品,用来作为收藏相对较少,而用来饮用的相对较多。所以这就需要掌握黑茶的泡法,在这里我们将黑茶的泡法分为传统泡法和功夫茶泡法,另外也会为大家简述黑茶泡法的注意事项。 一、传统泡法展示 1、取58克左右放入杯中,根据口感可酌情增减取茶量,加入沸开水润洗5秒钟左右,即可倒掉茶水; 2、加入沸开水道杯中,泡茶1分钟即可饮用,习惯喝浓茶的当延长泡茶时间; 3、克反复泡茶5-... 查看全文 >

06.武夷岩茶肉桂属于什么茶(武夷岩茶肉桂属于什么茶类)

武夷岩茶肉桂属于乌龙茶,肉桂茶具有优质乌龙茶的植物学特征和生物学特性。 1、植物学特征: 肉桂为无性系茶树品种,灌木型,中叶类,晚生种。植株较高大,树姿半开展,分枝较密,叶片呈水平状着生。叶长椭园,叶身内折,叶色绿或深绿,叶肉厚,叶尚软,叶缘略具波状,锯齿细浅。芽梢绿色,毫少。一芽三叶百芽重53.0克。花冠直径3.0厘米,花瓣7瓣,子房茸毛中等。花柱3裂,开花结实率低。 芽叶生育力强,发... 查看全文 >

07.白茶的图片(白茶的图片大全)

白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点,中国茶类中的特殊珍品。 ... 查看全文 >

08.早上喝菊花茶好吗(早上喝枸杞菊花茶好吗)

茶叶不能在早上喝,这是一个常识,以为早上起来是处于空腹的状态,此时喝茶对身体不好,但是有一种花茶除外,那就是菊花茶,那早上喝菊花茶好吗? 一般情况下,早上喝菊花茶好,空腹饮用菊花茶可以清除人体的代谢废物,从而起到润肠通便的作用,对于人体健康十分有利。但是对于胃寒的人来说,早上空腹喝会刺激胃黏膜,引进胃痛。同时菊花茶有降压功能,如果血压偏低或比较正常,会因为低血压低血糖头晕的现象,所以建议... 查看全文 >

猜你喜欢

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购