茶叶冲泡除了杯泡法还有四大冲泡方法，下面将以白茶冲泡为例详细介绍杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法和煮饮法。 1、杯泡法： 适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。 2、 盖碗法： 适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以...
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想必说到紫砂杯泡绿茶好吗这样的问题很多的茶友们都各有说话，一部分人认为绿茶娇嫩没有经过发酵，而紫砂壶的保温性能比较好，冲泡的时候容易把茶叶煮熟，失去了绿茶的爽感，壶不透明，紫砂壶不透明，欣赏不到茶叶在水中绽放沉浮的姿态，观察不到“茶舞”，这又失去了品茗绿茶的视觉享受；一部分人认为紫砂杯是泡绿茶的，只是在泡的时候要掌握好技巧也能品到一杯好茶。 在用紫砂壶泡茶的时候首选要选好壶型和泥料，其次...
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英式红茶和中式红茶是不一样的，英国茶一般加牛奶，有时也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等制成公爵红茶、茉莉红茶、果酱红茶、蜜蜂红茶等。 一、英式红茶的代表品种 正统的英国红茶文化包括三点：冲泡方式要正确，茶具要优雅，茶点要丰盛。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代。以五六月份的茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，...
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不少人将白茶等同于绿茶，这是不对的。因为白茶是微发酵茶，滋味以鲜爽淡雅为主，而不发酵的绿茶，虽也是以鲜爽著称，但两者在鲜爽方面上有着很大的区别。其一，绿茶张扬而白茶温柔。其二，绿茶有比较典型的清香（属于绿茶独有的青味），而白茶主要以毫香、花香为主。另外在泡法上，二者也有明显不同。杯泡法是绿茶的主要冲泡方式，而盖碗冲泡法则是白茶的主要冲泡方式。当然并不是说，绿茶只能用玻璃杯冲泡，其实绿茶也可以用盖碗...
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“本质上，茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。” --- 冈仓天心《茶之书》我常听到这样一种观点：“只要茶叶品质够好，什么茶具泡出来都一个样，哪怕用一个飘逸杯，都能泡出很好的口感。说茶具很重要，那是矫情。”对此，我认为有失偏颇。对于泡茶而言，茶叶的品质固然重要，但是茶器的选择也不应忽视！最近就有一位茶友微信我，说他平时在公司接待客...
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飘逸杯泡普洱茶，会好喝吗？关于普洱茶的冲泡，方法有很多种；可以很讲究，也可以很“粗糙”。讲究时，讲究到用什么样的器物？用什么样的水？什么样的天气才适合冲泡？每一个环节都有极致的追求；“粗糙”时，“粗糙”到一个飘逸杯就能搞定。茶叶冲泡的方式只是一种技法，技法背后的核心是把茶泡好；只要是懂得如何能把茶泡得更香、滋味更美妙，用什么技法冲泡又有什么关系呢？只要是用心对待茶，冲泡出来的茶都会很好喝。在接待客...
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崂山淡干的海参比起新鲜海参来还需要泡发，虽然泡发繁琐，但是泡发后的海参比鲜海参更有营养，吸收更好，因此懂海参的朋友们都会选择购买淡干海参来泡发，还有一个优势就是容易储存，什么时候想吃了就直接泡发，因此选择淡干海参的朋友比较多，虽然价格高，高有高的道理，下面我们分享一下崂山淡干海参的泡发步骤： 1、将崂山淡干海参放入无油洁净容器内，倒入纯净水，使其完全浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左...
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日常生活当中，很多人为了方便是这样泡茶的，拿一个保温杯，大玻璃或者是大瓷缸放一撮茶进去，倒入水之后就一直泡着一直喝。没水了，加水一直到茶味淡了，才会把茶倒掉，重新换茶。但是在专业的茶道师看来，用这种方法来泡普洱茶，除了方便没有其他的好处，长期如此可能还会危害健康。普洱茶的冲泡方法是一门需要学问，泡一杯好喝的普洱茶，必须要掌握好投茶量、冲泡时间、水温，选择合适的冲泡器具这几个关键的因素。当然了在掌握...
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乌龙茶双杯泡法时间为一分钟，头泡茶水浸泡一分钟时间即可，后续每泡延长15秒。乌龙茶茶性平和，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清爽，茶类多样，香型丰富，其中武夷岩茶最具有乌龙特征，品质十分优异。乌龙茶双杯泡法时间为一分钟乌龙茶双杯泡法时间为一分钟，冲饮乌龙茶时使用双杯泡法浸润茶叶，头泡茶需要浸润一分钟时间，之后每泡延长15秒即可，乌龙茶随着茶具盖碗、紫砂壶的不同，冲泡方式也略有区别。乌龙茶是六大茶类中，唯...
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