1、为什么说我国西南地区是茶树原产地？有何依据？ 我国西南的云贵高原，是茶树原产地的中心。其依据是：第一，从近缘植物分布看，茶在植物学分类中属于山茶科山茶属。世界上的山茶科植物共23属380多种，我国西南至今就发现有15属260多种。其次，目前云贵高原保存有世界上数量最多、树型最大的古茶树，这也说明茶树原产我国西南。第三，从古地理古气候分析，我国云贵高原许多地区...
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大家来了解下中国六大茶叶类型分类知识，让你更好区分各种茶叶的性质，茶叶的类型不同，具有的品质特点都是有区别。六大茶类分类一、红茶红茶冲泡出来的茶汤是红色，可以养胃，抗癌症，抗衰老等作用。1、祁门工夫祁门工夫红茶是工夫红茶的珍品，具有百多年生产历史，主要产地是在祁门县。2、滇红工夫茶滇红工夫茶是属于大叶类型的工夫茶，主要产地在云南的的临沧、保山等地方，它的外形肥硕紧实，味道浓厚，金毫显露。3、正山小...
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已经有几千年茶文化，确实了解起来比较难，很多新茶友不知道如何下手，建议大家从以下几个方面好好了解一下。1 认识中国茶茶道指的是泡茶规范，为发挥各类茶性优点，抑制不足之处，礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计，都能以相应的茶道礼序来表现。2 认识和应用茶具昨夜，天上下了一场春雨，雨不大，但很细密。春雨轻轻的从天空飘散下来，洒在大地上、房屋上，也洒在了小苗上。3 基本手...
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为什么说中国茶，外国人懂得的少之又少？还不是因为中国茶文化博大精深！【不赞同的也快把赞同打在公屏上~】就拿茶名儿来说，现在有命名的已有上千种。拿茶的分类来说，产区、树种、季节、海拔、发酵程度、叶型、制造程序、原料、茶叶等级、认证等级……也有十几种分类方式。今天咱就按认可度最高的茶叶分类方式——加工方法及发酵程度，给茶叶分分类。目的就是让咱买茶的时候不怂！走出去了，也有的说。依据加工方法及发酵程度的...
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中国地域辽阔，生长的众多茶叶品种，给国人带来了自然的馈赠。就全国面言，中国的茶叶可以分为六大类，每种茶都有自己的特点及独特性中国的茶叶凭着茶叶品种及生产工艺，可为分红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和青茶六大类。下面我来给大家详情介绍1、红茶红茶是属于全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干...
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中国茶叶的历史悠久，早在远古时期，我们的神农氏就已经发现了茶叶，数千年来，经过祖祖辈辈的不断栽培，更新，繁衍，从最早的嚼青叶到发明为采叶焙制，再改良为煎煮饮啜，到现在茶叶已经和中国人的生活紧紧地连接在一起了，成为了刻划中国的重要形象，因此有人说：茶是造物者特别替我们中华民族所安排的。中国作为茶叶的发源地之一，有着悠久的茶叶历史，那么中国茶叶到底有哪些世界之最呢？ 一、中国是茶叶的发源地，是发现和...
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喝茶，是一种生活方式。有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶下面茶姐告诉你，最全的中国茶知识，建议收藏哦！1发酵篇六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红...
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中国是茶的故乡，茶始于中国，兴于中国，文明于中国。从古代到今天，从中国到国外，在传统民族文化精神的融会贯通下，中华茶文化由涓涓细流不断汇入各种支脉，逐渐波澜壮阔，永不断绝。如今茶文化已经发展成为一种面向社会大众、能够做到雅俗共赏的通俗文化。今天小编就来盘点中国六大茶叶知识，让茶文化认识融入每个爱茶人日常实践生活中！六大茶叶主要分为：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶01绿茶绿茶六大茶类之首，产区分...
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熟茶的陈化要快于生茶，应该可以以8年为起点，对于生茶来讲，从新茶到中期茶，它需要褪去过于过于苦涩的口感、要增加和水的贴合度，要将香气渐渐收敛，沉于内在。而对于熟茶来讲，则需要去除杂味儿，褪尽水味儿，稳定发酵效果，增加醇度厚度。一款合格的中期熟茶的评价标准是和生茶不同的，大致有以下几个方面：一、汤色红浓透亮。刚发酵出来的熟茶，由于还没有稳定，水气、杂味儿都在，汤色很难透亮，往往会红而不透。而中期熟茶...
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