1、干仓普洱茶是指长期存放于周围通风、干燥、温度适中、湿度小于80%的仓库环境里的普洱茶。这种普洱茶的陈化转变方式能最大程度保存茶叶的本质特征:条索紧结、色泽光润、茶香馥郁、汤色金黄或红浓、茶气足、带果香、生津回甘、口感厚重、富层次感、经久耐泡、茶底富弹性。专业茶仓、带抽湿设备库房以及中国西北、华北、东北等气候干燥地区常见仓储形式2、湿仓普洱茶是指长期存放于周围相对封蔽、温度偏高、湿度大于8...
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茶叶用于治疗痢疾，这在我国已有很长的历史，并在民间广泛流行。如唐朝孟诜在《食疗本草》中说：“治热毒下痢，好茶一斤炙，捣末，浓煎一二盏服。久患痢者，亦宜服之。”茶不但可治痢疾，即使肠道传染病中最可怕的霍乱，茶叶也有一定疗效。如宋•陈师文《圣济总录》说：“治霍乱烦闷，茶末一钱，服之即安”。 据现代研究观察，茶叶浸剂或煎剂，对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用，其抑菌效果与黄连不相上下。其中绿茶的抗菌效能...
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我国茶文化诞生于两汉之际，兴盛于唐宋之间，衰落于明清之后，其兴衰期恰好与佛教发展不谋而合。隋唐时期，以“不立文字、教外别传”的禅宗开始在我国确立，至晚唐时，全国约八成以上寺院皆为禅寺，出现了无寺不禅、无僧不禅的鼎盛局面。由于坐禅易致昏沉，所以“皆许其饮茶”，以至于“人自怀挟，到处煮饮。”（唐·封演《封氏闻见记》）禅门茶风兴盛一时。这些古代高僧大德们饮茶的真正目的当然不仅仅是为了饮茶，而是为了参禅...
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现在的环境下，不少人都有种浮躁的心态。有着浮躁心态的人只希望事情按照自己的预想进行，他们不能适应现实世界，不接受周围的环境，不服气最后的结果，也因此常常忧虑。表现在生活中就是受别人的建议，不满意失败的结果，对任何事情都表现得很不耐烦。焦急和浮躁会让你失去清醒的头脑，使你无法冷静地思考和决策。 一位年轻人在岸边钓鱼，坐在他旁边的是一个老人，也在守望着一根长长的钓竿。 一段时间过去了，奇怪的...
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茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性。这对存放茶叶的盛器内质和储存方法有着较高的要求。自古以来，储存茶叶都是一个生活难题。作为至洁之物，茶叶易受潮、易霉变以及吸收异味，并且一旦霉变成败茶，无论用什么方法都难于复原，形同废物。为此，茶叶必须妥善贮藏。 古今中外，人们对茶叶储存的创新探索从未停止过。明代爱茶雅士冯梦祯在《快雪堂漫录》中写道：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其...
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中国历来在喝茶时就有搭配茶点的习惯。茶点是在饮茶的过程中佐茶的点心，它的分量小，体积也小，但是制作精细，样式精雅。古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。书中记载了陆纳节俭的故事，说：“……纳所设唯茶果而已。”作为喝茶时的最佳伴侣，茶点和茶的搭配历来都很讲究，归咎起来大概是以下几点。 形式美： 因为喝茶本身就是给人一种美的享受，所以和茶搭配的茶点更要讲究形式美。首先，...
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遇到好茶，茶友们总会买一些存放在家中，闲暇时品一杯，朋友来时泡一壶......那存茶就是一件极需花心思的事情了。如果保存不当，等再泡时，发现怎么和当初的滋味完全不一样了？那就太可惜了。接下来小编就为大家详细介绍在家里应该如何存茶？ 了解茶叶劣变的主要因素 光线 光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。 温度 温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实...
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肉桂茶属于武夷岩茶，而武夷岩茶属于乌龙茶。 一、武夷岩茶 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 二、乌龙茶 乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全...
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黑茶经过紧压的工序之后，会形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状，直接泡着来喝，可能茶香味不够浓郁，而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味完全的散发出来，茶水的口感也是比用开水直接泡着喝的好，黑茶的功能成分也有利于人体吸收，所以说黑茶必须要煮着喝。 黑茶也分为新茶和陈茶，一般来说，陈茶放的越久，饮用价值就越高，用来煮茶时的香味就更加浓郁，口感也比较的醇厚爽滑，而新茶中含有的茶多酚以及咖啡碱的含量比较高...
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