其实说起书院茶,大家肯定在想它与书院应该是有一定的联系的。没错,书院茶就是在书院中盛行的茶道,由此而形成一定的文化。下面我们一起来了解一下中国的书院茶文化。 在历史上,中国的书院在宋代达到了鼎盛时期。宋代书院盛时发展到四百余所,成为儒家学者进行学术研究和教育人的中心。当时全国著名的书院有紫阳、石鼓、岳麓、白鹿洞、应天、嵩阳等,这些书院大都盛行茶道,书院茶文化由此兴起,成为宋代茶文化的中心。...
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追寻中国茶文化的源头,首先要廓清中国茶叶的源起。唐代陆羽《茶经》就说:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》。前者载:“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之。”后者载:“茶茗久服,令人悦志。”这一传说一直流传到当代。神农时代是中华民族成长史中极为远古的时期。茶叶的发现及开始应用应看作是整个神农部落时代的历史活动。有关研究表明:在中国茶文化的...
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茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同,各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯,这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 1形...
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在桑田忠亲的那本《茶道六百年》里,提到“所谓茶道,实际上是茶汤之道”。所谓茶道,实际上是“茶汤之道”的简称。茶汤的原型,是中国宋代兴盛的一种饮食游艺,在镰仓初期传到日本,逐渐本土化,形成了名为“茶汤”的日式风雅游艺。到了室町中期,在珠光的努力下,“茶汤”进一步技艺化,并最终发展成了茶道。我们仅仅是把茶作为一种艺术享受,而日本却妄图从茶里得“道”。日本茶在欧美的影响力应该从日本明治维新前后说起,这里...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注茶为国饮,发于神农,闻于周鲁公,兴于唐,盛于宋,明清时遍及中华,漫长的饮茶历史,不仅充分利用了茶的自然属性,也认识了茶的精神属性,形成了各种民间饮茶风习,品茶活动成为一种凝结美和艺术的创造文化。客来敬茶,以茶会友,茶作为中华民族的传统饮品,茶与文化一直有着不解之缘,而茶本身就是一种文化。我们的祖先,在发明茶的栽培和茶的制法过程中,创造出了品饮艺术。使...
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茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业。茶文化包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等方面。中国茶文化是中国制茶、饮茶的文...
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中国茶具是中华茶文化的重要组成部分,几千年的发展演变,反映了我国饮茶文化的发展。一、食酒茶具的混用中国在汉代以前没有专门的饮茶器具,都是和饮食、饮酒器具混用。煮茶用煮饭的锅,饮茶用喝水或喝酒的器具。晋代卢琳《四王起事》中记载“待瓦盂承茶”,是说晋惠王饮茶,仍用盂(吃饭的陶器)。那是没有专用茶具,就像无专门的“茶”字ー样。1、“茶具”一词的出现我国在汉代时,饮茶开始流行,不但有了买茶的市场,也有了专...
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