人的生命是一次旅行，犹如一片茶叶，在风雨中同行，根植于土地，亦将回归土地，与天地同眠。无声地舒展，淡然地收尾，沉静，清纯、清苦、清香，那是生命的滋味，茶的滋味。 一片茶叶要经历多少风雨，才能成型;一个人要阅历多少浮沉，才能迈向成熟与成功?一片鲜亮的茶叶从茶枝上走下，要忍受多少煎熬，才能百炼成茶?生命从孕育到第一声啼哭，要经历多少脉动，才能成就人生之旅? 就这样，一片茶叶开始了它的生命之旅...
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中国在唐、宋时代禅风大盛，其对社会文化的影响一直延续到今天。相传圆悟克勤禅师提出“禅茶一味”之后，禅与茶便形影相随。几乎寺必备茶，僧必饮茶。 中国茶禅文化传入日本，于是而有日本之“茶道”;传入英国，于是而有伦敦“午后茶”;传至欧美，竟有所谓“基督禅”者。茶禅文化影响世界文明，实深广远。 禅是直指人心，见性成佛。要求人们立足现实，在生活的当下完成觉悟解脱。 一千多年前，赵州从论和尚的“吃...
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西双版纳漫山遍野的茶山上，碧绿的茶叶每日与阳光和空气自由对话，看夕阳与朝霞，看青山与绿水，在生命最为华美的时候，离开了生命之树，经历了诸多磨难之后，茶叶没有了昔日娇嫩清纯的模样，蜷缩成了一颗饱满的茶粒。然而，当她来到一个精致的玻璃杯中，与自然之水相通，一个新的她又诞生了。 一颗颗茶粒慢慢地舒展开了，绿叶的舞蹈，在水中幻化着茶山的宁静和淡泊，幻化着生命的沉重和轻盈，与清水的融合，与清水的共舞...
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普洱原本只是一种普普通通的茶，可现如今这普洱茶不知怎么一下子就不普通了:没钱的人喝不起，有钱的人囤积起来盼升值。因为有人把普洱茶说成了灵芝草，驱寒暖胃助消化，更大的功能是能清理肠胃里的垃圾！说来也怪，肠胃里有垃圾的人怎么一点儿不知道注意饮食卫生？但“再好的刀口药不如不拉口儿”！当初若是让自己的肠胃干净点儿，何必非要高消费请来普洱茶清理肚子里的垃圾？更何况普洱茶不是药，如果它真有药的功能，那咱中华...
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在明清时期，我国已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。晚明时期，文士们对品饮之境又有了新的突破，讲究“至精至美”之境。 在那些文人墨客看来，事物的至精至美的极至最后之境就是“道”，“道”就存在...
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安吉白茶，属于绿茶类，因而其冲泡方法与其它绿茶大同小异。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久，滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津；叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。当然，要冲泡出这样的安吉白茶，除了拥有知名品牌的安吉白茶茶叶外，还需掌握一定的冲泡技巧。接下来，将与大家分享下安吉白茶的冲泡方法。 主要用具：“器乃茶之父”...
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袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到...
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茶叶的种类繁多，每种茶都有自己独有的特性，不同的茶具，不同的水温，不同的冲泡方式，泡出的味道也不一样，而且每种茶的饮用季节也太不一样。例如绿茶，绿茶不适合在秋冬季节食用，否则容易出现胃寒的毛病，所以适合在夏天使用，具有消暑的作用。那么红茶什么时候喝最好呢? 中医方面认为，红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最好的季节应该是在冬季，这对于增加胃口、帮助消化有着重要的作用。中医上也...
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