人人都知道用紫砂壶泡茶很好,但是绿茶适合用玻璃茶具冲泡。 一、用玻璃茶具冲泡绿茶的原因 绿茶性子最为娇嫩,宜放在透明的玻璃怀中,冲入温度适合的开水(过热会伤了绿茶的香气),看茶色一点一点绿起来,看叶片在水中翻腾舒展,如小姑娘的舞之蹈之,心也鲜活起来。 春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。 夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木... 查看全文 >
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。 器具准备:先说出准备好的茶品,然后询问客人喝哪种茶。准备好几种茶以后,需简明扼要介绍下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等,让客人仔细欣赏茶品外形,色泽和干茶的香味。冲洗器具:泡茶之前,一定要把茶具洗干净...
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千百年来,茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力,虽断犹续,无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼,无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在?在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣即饮茶乐趣,包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音,相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分,无高下之别。 茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”...
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几天前,广东一位收藏界大咖侯先生给我发来一些“茶界泰斗”陈国本的资料,从而让我萌发了为陈先生写点东西的感觉。茶界泰斗茶人“陈国本”,1934年9月3日出生于从医的基督徒家庭。他自小生活、就学于村镇。1952年7月8日,广东省普宁县二中学毕业,1960年8月毕业留校,在茶树栽培教研室任教,并长期与陈兴琰教授协同工作。 1964年,陈国本承担“茶树良种引种驯化及品种选育”科研项目。1965年,他配合...
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喝茶养生,是中国人的传统习惯。不同的茶有不同的养生功效,下面为大家介绍乌龙茶的功效,让大家了解乌龙茶都有哪些功效。 乌龙茶又称为青茶,属于半发酵茶,是我国的特种茶类,富含茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分和药效成分,具有降血脂、防癌症、减肥、抗衰老等功效。1、降脂试验表明,饮用乌龙茶能降低血液粘稠度,改善血液高凝状态,有利于改善微循环,有效抑制血栓的形成。2、防癌乌龙茶内含特...
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普洱茶膏是中国独有的养生文化,有上千年的制作历史。从茶膏的诞生伊始,它就成为皇家独享的养生御品,是中国古人发明的世界第一款“速溶茶”,也是中国古老而庞大的茶产业中的一朵奇葩。 茶膏始于南唐,成于宋,兴于清,盛于当代,经过了漫长的演变过程,有着悠久的历史。在清朝的时候更是成为皇室养生的专享品进贡皇室。南唐时的《十国春秋》、宋徽宗《大观茶论》、清朝医学家赵学敏《本草纲目拾遗》等文献上均有茶膏的...
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茯茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。 茯茶具有防止人体内固醇升高,防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茯茶还有很好的减肥功效和降脂功效。那么茯茶怎么喝减肥? 一、茯茶的冲泡 砖茶的冲泡首先要备具,选用盖碗,茶叶8~10克,沸水冲泡。 1、撬...
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君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”“谷雨”前,知县 邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。 ...
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在泡玫瑰花茶的时候,可以根据个人的口味加入少量的冰糖或者是蜂蜜,这样能够有有效的减少玫瑰花本身就带有的一股涩味,同时还具有加强功效的作用。所以玫瑰花茶是可以加冰糖的。 一、玫瑰花茶的禁忌 1、玫瑰花不要和茶叶一起浸泡。这是因为茶叶中含有大量的鞣酸,这种物质会影响玫瑰花对于身体的保健作用,本身的疏肝解郁的作用就会下降。 2、玫瑰花具有比较强的活血散瘀的功效,所以一些女性本身月经量就比较多...
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