你知道喝茶提神是因为茶叶中的哪个物质起的作用？对了，就是咖啡因，也就是咖啡的那个咖啡因！而这也是利尿的缘由所在~很多人不敢喝茶，就是怕失眠，当然也怕伤胃，这多多少少都与咖啡因相关！那么什么茶咖啡因多什么茶咖啡因少成为了大多数人比较关心的！以下解释咖啡因会受到哪些因素影响/哪些不会。 什么是咖啡因？ 咖啡因主要存在茶、咖啡与巧克力当中，是xanthine- alkaloid化合物，alkal...
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茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 三国以前的茶文化启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"...
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黑茶属于后发酵的茶，对人体有莫大的益处，尤其对于老年人来说，益处更加显而易见。黑茶在少数民族地区有另外一个响亮的名字，即生命之茶。 从少数民族的角度讲，之所以是生命之茶是因为饮食上多牛羊肉，黑茶可以有效的帮助消化，保证人体健康。所以流行的一句话是“宁可三日无食，不可一日无茶”，由此可见黑茶在边区少数民族地区中占有何等重要的地位。 从医学角度上说，黑茶也是当之无愧的生命之茶，因为黑茶可以有...
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安化黑茶各系列产品在不同的年代，不同的历史背景下，呈现不同的外观和特色： 一、包装材质 20世纪50年代前后的产品，在包装用材方面极为讲究，如1956年生产的天、贡尖、其篾篓的四角转角处，都是采用韧性较好的二青篾制成，其色泽要比其他区域浅淡。大多20世纪50年代以前生产的砖茶系列产品，其外包装采用的皮纸由多层薄皮纸粘合而成，纸质结构牢固，不易破裂，纸面糊有桐油或茶油(用于防潮防水)纸面有...
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这是因为黑茶是后发酵茶， 也就是说，它有两次发酵； 第一次是初制黑毛茶时渥堆发酵， 第二次是成品茶在后期保存中一直处于发酵转化中， 由于这一特性，使得安化黑茶有收藏价值高，老茶更好的说法。 渥堆发酵是安化黑茶中最独特关键的工序， 只是不同的厂家，发酵程度不一样， 行内人简单的分为轻发酵和重发酵。 而对于轻发酵茶和重发酵茶两者区别较大， 谁好谁差，还得自己辨别。 在安化有这...
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何为普洱茶?普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾，如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。普洱茶在产地、品种、品质、...
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普洱茶属于发酵茶，很多的人都认为发酵茶不会产生副作用，所有的人都可以喝，其实不然，有一部分是不可以喝的，为了让大家知道普洱茶什么人不能喝，下面就给大家介绍一下！ 1、有胃病的人 普洱茶中含有较多的咖啡因，对于胃酸过多，或胃溃疡的人来说，胃病发作时喝茶会冲淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重溃疡病情。 2、处于生理期的人 一般茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠...
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安化黑茶属于黑茶。安化黑茶，因产自湖南安化县而得名。安化黑茶的产地环境是： 陶澍诗云：“斯由地气殊，匪藉人工巧。”安化古称梅山，地处湘中偏北，雪峰山脉北麓，资水中游。是一个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”山区，宋代建县时，茶树已“山崖水畔，不种自生”。其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金分割点附近。 安化境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。茶园土...
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研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以使其中吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水1小时后，血液中的抗氧化剂水平上升45%，那为什么银壶不能煮茶？ 俗话说，“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”，足见银壶的地位之重，特别是这些收藏级的古典银壶，由此就可以看出来用银壶煮茶是非常好的，不存在不能用银壶煮茶的说法，只有银壶不适合泡茶的说法。 银壶泡茶的优势： 1...
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