米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。 防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质,...
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喜欢三毛写的一段话,“如果有来生,要做一棵树,站成永恒,没有悲欢的姿势。一半在土里安详,一半在风里飞扬,一半洒落阴凉,一半沐浴阳光。非常沉默,非常骄傲,从不依靠,从不寻找。” 如果来生要做一棵树,这辈子就像一杯茶一样活着吧。 以一杯茶的姿态去生活,不求深刻,只求简单。清风来时,茶香悠然。他人走过,如果有心,就驻足片刻,不需言语,如果无缘,就两不相干。我不奢求,也不刻意寻找。 我不愿再为...
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相对于其他茶叶品种,红茶的产生较晚。关于红茶的由来,有两个不同版本的传说,既然是传说,真假就不需计较,看看也只当娱乐罢了。 一个版本是正山小种是红茶的鼻祖,因此正山小种的产生即红茶的产生。传说在战乱期间,有一支军队开抵星村驻扎于茶场,时逢采茶季节,士兵们看见满地的茶菁,于是以茶菁为床,就这么睡了一夜。结果,当士兵走后,茶农们回来,发现茶菁因受压与放置过久缘故,均已发酵变黑,茶农们在不得已之...
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普洱生茶风味独特,受到很多人的喜爱,喝普洱茶也已经成为一种新的生活时尚。但市面上的普洱生茶良莠不齐,那应该如何正确的选购优质的普洱茶呢? 1 正规厂家制作 作为一般的消费者来说,选购普洱茶是一个难题。建议选正规厂家,规范化经营的大品牌大厂家的茶。因为通过厂家的购买,或者是一些专营店,旗舰店里面选择的话,可以通过自己的体验来进行鉴别,也更加有保障。 2 外形紧结 正规优质生普茶饼外形端...
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茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性。这对存放茶叶的盛器内质和储存方法有着较高的要求。自古以来,储存茶叶都是一个生活难题。作为至洁之物,茶叶易受潮、易霉变以及吸收异味,并且一旦霉变成败茶,无论用什么方法都难于复原,形同废物。为此,茶叶必须妥善贮藏。 古今中外,人们对茶叶储存的创新探索从未停止过。明代爱茶雅士冯梦祯在《快雪堂漫录》中写道:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其...
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黑茶功效有很多,黑茶中含有丰富的维生素K和脂肪类磷脂、硫脂、糖脂等,脂肪酸主要是油酸亚油酸,这些都是骨质疏松的必需脂肪酸,因此常饮黑茶能够预防骨质疏松;黑茶还能够抑制胰腺癌的发生,降低乳腺癌发生率、延迟发生时间,其中含有的茶氨酸等物质能够保护脑细胞,使人头脑清醒。此外,黑茶内所含有机酸具有很好的减肥作用。其中黑茶中水溶性成分进行研究的过程中,发现黑茶具有良好的减肥功效,同时在调理肠胃、保护肝脏等...
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排毒茶一般都具有宁心安神,清心除烦、补充益气等功效。 一、排毒茶种类 1、菊花茶——由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶,是每天接触电子污染的上班族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用,对体内积存的有害化学或放射性物质,都有低抗、排除的功效,尤其适合夏天饮用,可以清热解毒。 2、花草茶——中国茶有些可以清肠,但是清肠和促进脂肪代谢的不多,只有复合萃取类,相对会有特定功效。多种植...
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桑葚泡茶有两种解释 ,一种是用桑葚果泡茶,我们叫它桑葚茶;一种是用桑葚叶泡茶,我们叫它桑葚叶茶。桑葚茶和桑葚叶茶只有一字之差,可效果却是不一样的。 一、桑葚茶的效果 1、桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,是中老年人补血养颜、抗衰老的佳果与良药。 2、常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。 3、桑葚具有免疫促进作用。 4、桑葚对脾脏有增重作用,对溶血性反应...
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普洱茶无论是泡还是煮都很好喝,那么泡应该怎么泡,煮应该怎么煮呢? 一、普洱茶的冲泡方法 飘逸杯冲泡法: 一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。 撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶; 投茶:将撬下的茶叶投入内杯中; ...
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