2000年以后，国营勐海茶厂出了很多经典茶，如2000年无R红大益、2001年紫大益四号饼、2003年金大益及银大益等。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、银大益的诞生背景 银大益其实并不是茶品本名，因茶版上有个大益品牌标识，且整体印刷呈银色，而有了“银大益...
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又到新茶飘香时，许多朋友喜欢购买新茶，品味春茶。此时若沏上一杯清香爽口的春茶，不仅提神醒脑，还能散发体内寒邪。和陈茶相比，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强。但是饮春茶不是越新鲜越好，有关专家提醒爱茶人士，如若饮茶不当，不仅没有保健效果，反而会对健康产生不良影响。 新茶如酒易醉人 所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。清明之前采摘的茶，被称为明前茶;谷雨前采...
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走在杭州街头，看到满城的茶馆，觉得杭州就是一把茶壶，装着用西湖水浸泡的龙井茶，再用历代诗墨作茶点，于是乎满城茶香，多少年来熏醉了在此安居的杭人，也浸润着行色匆匆的旅人。 据统计，目前杭州城内有茶馆将近500家。从第一家现代茶艺馆“太极茶道”开始，经历了十五个年头。在水之湄、山之脚、寺之伴、路之旁，茶字随处可见，清茶遍地可喝。可以说，杭州的韵味不是只用脚游历能体味的，而是要用眼、耳、鼻、舌、...
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饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。 一煮茶法 所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮。 西汉王褒《僮约》："烹茶尽具"。西晋郭义恭《广志》："茶丛生，真煮饮为真茗茶"。东晋郭璞《尔雅注》："树小如栀子，冬生，叶可煮作羹饮"。晚唐杨华《膳夫经手录》："茶，古不闻食...
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从古至今，饮茶对于身心健康具有正面的功效。如今常饮茶的好处已经到数不清的地步了，中国六大茶叶种类，每种茶类具有自我特色，适合不同体质的人去饮用。常饮茶的好处如下。 常饮茶的好处茶中含有较多的酚类化合物，有利于补充水分，消暑解渴，提神醒脑。祖国医学认为，茶苦味寒，能降百病之火。现代研究发现，茶中含咖啡碱、可可碱、茶碱等，可提神、利尿，增强心、肾功能。茶中含10-20%的茶多酚，可维护维生素C的...
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说到碧螺春和龙井哪个好喝，其实各有各的口感。俗话说萝卜青菜各有所爱，那样东西你觉得不好，但是别人觉得它好。而茶也是一样的道理，所以还是根据自己喜好来选择了，毕竟每个人的口味不一样。 碧螺春有着一千多年的历史，属于绿茶类型，是中国传统的十大名茶之一。碧螺春产于洞庭山内，所以又可以称之为洞庭碧螺春。而洞庭山非常美，空气润度刚刚好，雾气环绕空气非常清新，非常适合茶树的生长，所以碧螺春的茶叶有着特...
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普洱茶具有降脂降血压等保健作用，许多人热衷于喝普洱茶，因为普洱茶含有多种营养成分，具有很多的功效，但是近年来却有人说普洱茶不适合煮着喝，那事实是什么样的呢？ 全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”由此可见，普洱茶不适合煮着喝。 普洱茶煮着喝的危害： 1、普洱茶用来煮，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时也不容...
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