日常生活中,我们常常用纸杯泡茶、喝酒,可你知道吗,用纸杯泡茶,会让茶水的口感、色泽大打折扣,并降低茶叶的营养价值。江苏省质监局新近对食品用纸容器产品进行了监督抽查和风险监测,抽查结果显示,纸杯并不适宜用来泡茶、喝酒。 对比试验1 合格纸杯装酒却渗漏 此次抽查中,质检人员以65%乙醇模拟白酒,对80批次的纸杯产品进行了渗透性能的监测。结果显示,有47批次纸杯有渗漏,...
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我国著名的营养专家曾说:“据现代医学、生物学、营养学对茶的研究,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中大多数都具备,现代科学不但对茶叶的几乎所有的成分都分析清楚了,而且把它抗癌、防衰老,以及提高人体生理活性的机理均已基本研究清楚了。 黑茶为一种渥堆后发酵茶,在渥堆过程中受氧气、水分、温度、胞外酶、微生物等共同作用,发生了以茶多酚为主体的一系列复杂而剧烈的化学反应。这些反应是以黑体原料内含...
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大凡提到饮茶,想到的方式大都是或“泡”或“煮”,然而在茶乡思茅的少数民族村寨里,却可以感受到让你意想不到的品茶方式。 早在1200多年前,唐人樊绰就曾在《蛮书》中记载:“茶出银生城诸山……蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”这里的“银生城”指的就是今天的思茅、西双版纳等滇西南一带,而“蒙舍蛮”(唐时对现彝族等少数民族的称谓)以“椒姜桂和烹而饮之”的古老饮茶习俗,至今仍然可以在思茅看到。这里,就给你...
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陆羽的一生专心茶道。后人称陆羽:卖茶者敬为茶神;饮茶者颂为茶仙;事茶者奉为茶圣。饮茶的感悟使人们认识到:茶是一种表山川之灵气,集天地之风露,含英咀华,吐香蕴玉,这是一种大自然的杰作。因为,茶水为精,茶香为气,茶叶为神。善于饮茶的人,可使文化人多几分文人的雅趣。淡淡的茶香,可使人们从繁杂琐碎的日常生活中,走向人生的千姿百态,走向性感的净化,走向大彻大悟的生活理念。 不仅如此,善于饮茶的人,往...
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玩壶久了,忽然想到两个问题,到底要玩什么样的壶?为什么壶能玩?这两个都是很难回答的问题,先说前者,有句圆滑的回答:玩你喜欢的壶! 是啊,能够被你一眼看上的壶当然是最佳的选择,你不用考虑更多,什么泥料、造型、工艺、作者、价格等等,就像你在初恋时不去考虑对方的门第一样,你的爱好决定一切;就像时下最酷的一句话:我的地盘我做主! 很多刚入门的壶友就是本着这样的想法,于是在很短的时间内他们就会拥有...
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茶会的盛起。在我国,以茶待客的礼仪由来已久,据文献记载,江南一带,在两晋、南北朝时,“客坐设茶”,便已成为普遍的待客礼仪。到唐朝,它更发展为全国性的礼俗。如刘禹锡《秋日过鸿举法师寺院便送归江陵》吟:“客至茶烟起,禽归讲席收”;白居易《曲生访宿》称:“林家何所有,茶果迎来客”;李咸用《访友人不遇》记:“短棒应棒杖;稚女学擎茶”;以及杜荀鹤《山居寄同志》所说:“垂钓石台依竹垒,待宾茶灶就岩泥”,等等...
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安溪铁观音茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。 ...
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正常而言,茶叶的产区就决定了茶叶的品质,因而谈论黄山毛峰的品牌时,一般都是产区当地的品牌最为正宗。 一、谢裕大 谢裕大是安徽著名黄山毛峰品牌,谢裕大品牌标注黄山毛峰的品质和象征,1875年创立,谢裕大茶庄以全新的方式,展示着中华老字号的魅力,通过一系列对中国优质名茶资源的产业整合,快速成长为中国优质名茶制造商,成为中国茶叶领军品牌。 二、迎客松 安徽迎客松茶叶进出口有限公司,成立于1...
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红茶属于发酵茶,比较温和,正常情况下来说,很多的恶人都适合喝红茶,但是并不排除一部分的人不适合喝红茶,主要是有哪些人呢?具体如下。 1、更年期女性 因为红茶中的有茶多酚的成分,可能会导致更年期的女性出现心跳加快、睡眠质量差等现象。所以处在更年期的女性建议不要喝红茶。 2、结石病人和肿瘤患的人 结石患者一般不允许饮红茶,这是因为红茶中含有丰富的草酸盐,而这种盐能与钙结合成草酸钙,...
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