中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。所以，茶的传播史，分为国内及国外两条线路。 1.茶在国内的传播 茶树是中国南方的一种“嘉木”，所以，中国的茶业，最初孕育...
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东风路与红旗路是湖南邵阳市的脸面，只有在这两条路上才能看到霓虹灯光兑水掺成的光鲜脂粉。城北路是我们这个城市的脊背部位，徜徉在城北路，你可以看到这个城市略显苍老的背影。识一个城市不能认其闹市，要认只能看他的小巷。把长沙的招牌挂到广州的繁华路上，你不知道到底是到了长沙还是到了广州。 城北路是我们这个古老城市的胎记，这里依然可见古色古香。偶尔，还可以看到灰褐色的木板楼。这个地方天生是做茶馆的，只...
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中国有句俗话“清晨开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此，我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗，当今世界上有一半人口有饮茶的习惯，茶已成为世界上最重要的饮料。 中国是茶树的故乡。茶（Camellia Sinensis）属山茶科，常绿灌木。高约1.5—2米，它的叶子长，呈椭圆形，有小锯齿，开五瓣小白花，果实扁圆，成熟时裂开有种子散出，每年春季...
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在唐代以前，茶叶的利用、饮用，开始是生煮羹饮或晒干收藏，而后多以捣叶做成饼茶，或是蒸叶捣碎制成团茶，因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。 唐代之初，蒸青团茶已成为主要茶类，也有晒干的叶茶（类似现代的白茶）。唐朝陆羽所着《茶经·六之饮》中称：“饮有觕(粗)茶、散茶、末茶、饼茶者……”可见当时已出现四种茶叶，但按现代的制茶科学来认识，这四种茶均属蒸青绿茶。 宋代开始，除保留传统的蒸青团茶以...
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广东潮州、汕头品功夫茶，早先崇尚的是乌龙茶中的福建安溪铁观音，使之成为功夫茶中之佳选。但从20世纪60年代以来，随着凤凰水仙系乌龙茶的崛起，它就成为潮汕功夫茶的最主要茶品之一。 凤凰水仙系乌龙茶主产于潮汕凤凰山区，海拔多在1100米以上，最高的潮州乌岽山达1498米。这里雨量充沛，气候温和，土层深厚，云雾多、日照短，是理想的植茶之地。相传南宋末年宋帝赵昺流亡至凤凰山，口渴难耐，曾采摘当地茶树烹制...
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近几年来，在不少关于茶的文章中“工夫茶”与“功夫茶”的说法不尽一致：说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶；“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧；“功夫”是指茶，“工夫”是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中“工”与“功”条目虽云两字相通，但又说：工夫：指所费精力和时间；功夫：指技巧。 工夫茶与功夫茶到底有什么区别呢？ 一、“工夫茶”即是指茶叶，在清代时是指红茶及部分武夷岩茶 1、清僧释超全，...
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武夷大红袍属于乌龙茶，武夷大红袍是武夷岩茶中的一个品种，且最正宗的武夷大红袍的原料来源于天心岩九龙集石壁上现存有的茶树6棵上的。最好的年份，茶叶产量也不过几百克，价值极高。 民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。 1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红...
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众所周知，菊花茶的饮用方法很多，可根据不同需求选择，有的人喜欢单独泡，有的人喜欢与别的花茶一起冲泡，或者是茶叶一起冲泡，那菊花茶呢个与茶叶一起冲泡吗？ 一、菊花与茶叶冲泡的好处 1、菊花和绿茶：可以起到清热，降火的作用，适用于上火初期，口舌生疮，咽喉不适等症状。 2、菊花和金盏花：清热，退烧，利尿，防腐杀菌，促进血液循环及缓解经痛。 3、菊花和普洱茶：具有清肝明目、镇静解热、扩张...
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大家应该都知道晚上喝茶是不好的，茶一般都能够让我们很兴奋，如果晚上喝茶的话，就不能够很好的入睡了，那么晚上喝菊花茶好吗？下面我们就一起来看一下晚上喝菊花茶好吗？ 一般来说，晚上喝菊花茶要因人而异，如果你不怕失眠的话可以喝一些，但不要太浓的。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。很多人喜欢喝，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿...
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