茶黄素是红茶最重要品质之一

来源:原创 时间:2022-11-08

“茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称“疙瘩茶”、“自然沱”,属于普洱熟茶的派生产品,是普洱茶生产当中衍生的一种副茶小类。发酵程度正常范围内的茶头都有一定品议价值的。 “茶头”前面为何又常被冠以“老”子呢?皆因为新出的茶头堆味重,口感不好,一般需要存放若干年后,待堆味散后才更适合品饮。因为在品饮之前已经存放了若干年了,故而称“老茶头”。 普洱熟茶在经过人工洒... 查看全文 >

普洱茶中的“茶头”

专题目录

01.姜盐茶可以预防感冒

姜盐茶用生姜、食盐和茶叶用开水泡成。 生姜主发散,可使人体毛孔处于开张状态,既出汗又散热,有利于调节体温;食盐可补充机体的氯化钠,保持体液酸碱平衡,预防肌肉痛性痉挛;茶叶中含有多种维生素和矿物 质,能兴奋神经,维护循环系统的正常运转。 三者配伍合水,实为止渴生津、解热祛燥的家常好饮料。常饮之,对预防感冒大有益处。 姜盐茶中的生姜应选用鲜嫩新姜,食盐以平日口感为度,茶叶宜用绿茶,冲泡时水... 查看全文 >

02.原来,这样想铁观音是不对的

误区一:越绿越好 传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润,汤色金黄或金黄泛绿,金黄色是主色调,摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是,有些人将“清汤绿水”这个绿茶的特征视为铁观音的特征。 误区二:越酸越好 拖酸、拖补、消青等非传统工艺加工的铁观音,头几遍摇青很轻,将做青(发酵)时间延长到次日下午之后才杀青,制造一种“酸”的味道,让人们错误的以为这就是观音韵。其实,这是一种... 查看全文 >

03.人生最美时光,不过于有茶相伴

秋风掠过田野,庄家变成一片金黄;秋虫抓紧最后时光,来把金秋歌唱;秋菊有的早已等不及,吐着花蕊,散发着花香,在风中摇曳;池塘中的荷花也早已凋零,只剩下残叶在水中有戈,像是在追忆过去的美好时期。 天生万物,各随其性,莫若茶葉,烹而啜之,以遂其自然之性。在秋收的喜悦中,慢下来,吃杯茶,与茶相伴,这或就是人生最美时光。 喜欢喝茶,喜欢在慵懒的午后,斜倚着窗,手捧一杯茶,看慢慢移动的阳光透过树影照... 查看全文 >

04.银杏茶的功效都有哪些?

银杏茶味道很好,功效多多,许多人都爱喝。下面我就给大家分享下银杏茶的功效都有哪些了一起来看下吧!   1、预防中风 导致中风的危险因素,包括高血压、动脉硬化、心脏病和糖尿病。银杏有抑制人身体产生一种叫做血小板的活化作用因子(RSF)物质的作用,RSF影响动脉的血流,使流向脑部的血液减少,导致脑细胞缺氧,许多研究显示,银杏叶可以大量地增加流向脑部的血液,并加速中风后的复原。科学家把... 查看全文 >

05.教你六种普洱茶冲泡方法,转给爱喝普洱的人

如何冲泡出一杯好普洱,你真的会吗?生普和熟普的冲泡方法有所不同,你知道吗?新茶和老茶,哪种更适合煮泡,你了解吗? 1、留根泡法留根泡法是什么?留根,直白点说,就是留下部分茶汤在壶(或盖碗)中,不要将茶汤全都倒出来。留根泡法适合哪种普洱?熟普可以尝试一下用留根泡法。不少人在喝熟普时,由于技术问题,前两泡可能会冲泡出“酱油汤”(茶汤浓醛),这样的茶汤小年轻是喝不入口的。而留根泡法在一定程度上可以... 查看全文 >

06.白茶茶饼好还是散茶好?各有优点

白茶茶饼和散茶有什么不同,哪个更好?想知道的话,不要错过下面小编分享的内容啦~ 白茶茶饼好还是散茶好1、制作工艺在市面上的白茶,一般有两种形式,分别为散茶和茶饼,那么两者在制作工艺上有什么区别呢?散茶就是自然萎凋以后收集起来的干茶。茶饼则是在散茶的基础上经过蒸压制成的,蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软,然后再进行压制。白茶茶饼相对散茶而言,增加了蒸压的工艺,这也使其性状发生了轻微改变。另外在压... 查看全文 >

07.马口铁茶叶罐(马口铁茶叶罐好不好)

马口铁茶叶罐是用马口铁经过印刷图案、裁剪成块、冲压成形、清洁包装而成的专门包装茶叶的铁罐/盒。 马口铁茶叶罐具有多种造型、印刷精美,不易破损,运输便利,有很好的装饰性、手感及感观,更对茶叶保鲜及贮存都有良好的保护作用,因此运用也越来越广泛。 马口铁茶叶罐种类多,形状也有不同,主要是以以下的方式存在: 1、按照重量分类: 25克、50克,100克、125克、200克、250克、50... 查看全文 >

08.蒸青绿茶(蒸青绿茶有哪些品种)

在中国六大茶系中,绿茶的名品最为繁多,不但香高味长,品质优异,而且造型独特,兼具有较高的艺术欣赏价值。绿茶的加工简单的,可以分为杀青、揉捻和干燥这三个步骤,其中关键在于杀青。 绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶,今天我们就来了解一下蒸青绿茶吧! 蒸青是利用蒸汽的高温对鲜叶进行杀青;是有别于炒热杀青的蒸汽杀青类。晒青茶看似简单,但其苦涩味较重,后来... 查看全文 >

09.喝玫瑰花茶有什么好处(喝玫瑰花茶有什么好处和坏处)

玫瑰花茶是一种在我们的生活中比较常见的花茶,几乎所有的人都喜欢喝,并且都说玫瑰花茶比较好,那玫瑰花茶有什么好呢?下面我们就具体来看一下。 1、调经止痛 玫瑰花茶性温,有活血化瘀的作用,一些体寒血瘀女性在经期前或行经期间都会出现不同程度的腹痛、腰痛、烦躁等症,这个时候喝一杯玫瑰花茶则有助于缓解痛经;同时对缓解痛经也有好处。提醒,月经量过多或月经正常的女性经期不要喝玫瑰花茶。 2、祛斑... 查看全文 >

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