碧螺春是我国传统名茶之一，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，具有形美、色艳、香浓、味醇的特点。那碧螺春是如何制作的呢？ 碧螺春的制作工艺具有手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成的特点。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干，全程约为40分钟左右。 杀青 在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，...
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普洱茶在中国有着很大的名气，许多妹子平常喝普洱茶还因为能减肥。而普洱茶的功效确实非常多，那么普洱茶有没有养胃的功效呢?想知道的朋友们赶紧来看看吧! 【普洱茶能养胃吗】 有些人认为喝普洱茶伤胃，但有些人也说普洱茶是养胃的，那到底谁说的才是对的呢?其实有着这种疑问的人一般都是接触普洱茶不久的，其实普洱茶是分生茶和熟茶两种的。两种茶的工艺完全不同，那茶性方面当然也完全不同了。普洱生茶是寒性所以...
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众所周知，龙井茶属于绿茶，以“色绿、香郁、味醇、形美”而为世人所称道，有着“无双品”的美称，历来是茶中绝品、朝廷贡品，现在也是国家赠送贵宾的高级礼品，可谓是风靡全国、享誉世界。 龙井茶原产地是浙江省，龙井位于浙江杭州西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，西湖龙井品质最优。除了杭州市西湖区所管辖的范围，的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地...
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黄山毛峰属于绿茶中的一种，它的茶叶外观呈紧细以及弯曲的条索状，有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净，冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻让人很是回味无穷。那黄山毛峰的保质期是多长时间呢？ 黄山毛峰是绿茶中的极品，属于未发酵茶，保质期相对其它茶叶就短了很多，一般为12—18个月，一般密封包装的黄山毛峰比散装茶叶保质期长 对于过了保质期的变质茶叶，是不建议喝的，那该怎么辨别茶叶是否过了保质期呢？ 而判断...
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