中国作为饮茶大国，产量和消费量位于世界前列，但从消费的角度来看，茶叶市场仍少缺家喻户晓的茶叶品牌，尤其在倡导全民饮茶，茶叶回归理性消费的趋势下，除了产品、渠道需要发力外，品牌的建设也更显重要。那么，在市场环境、消费人群都在迭代改变的大环境下，茶企还有哪些方式来更好地进行品牌建设？ 品牌建设到底有多重要? 关于品牌建设，在以往讲究圈子经济的时代，可能很多茶企并不太重视，但是当你面对更大的消费市场...
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铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，在中国所有的茶叶中，铁观音是制作工艺最为复杂的一种。因加工工艺不同，形成清香型、浓香型和陈香型三种外形和内质不同的铁观音。 铁观音制作需经多道复杂工序 铁观音优质品质的形成，源于传统、独特、精湛的制作工艺，其制作要经过诸多工序。 采青。为了确保铁观音的完美外形，采制技术特别讲究：以“虎口对芯”，...
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从前绍兴山区无较大规模的制茶能力，每逢茶叶收购季节，各地的茶商们络绎不绝地赶到绍兴山区的各处茶叶集散地，如平水、王化、宋家店、汤浦、王坛、青坛、双江溪，再由茶商运至茶厂进行加工。至19世纪中叶，绍兴山区的日铸岭下王化村建起了一家瑞泰茶栈，专门从事收购、炒制和运销平水珠茶，其规模之大，执平水茶市之牛耳。 瑞泰茶栈，始创于清道光二十五年。开始时，王化人宋周瑞以日铸岭产的茶叶携带至上海请洋行翻译...
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一个人喝酒，可能是闷酒;一个人喝茶，却更可能是境界。 三五知己喝茶，漫无边际聊天，看绿叶沉浮，嗅茶香中袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是文化深处的开掘……茶的境界，与人生的况味，是何等的相似! 一个人喝酒，往往使人麻醉、沉沦、忘却现实中的疲惫、苦闷、浮躁，乃至于痛苦——酒的好坏，菜的美味，不重要。 酒是媒介，借以远离现实，忘却一切。 一个人喝酒，最多的，也就是贪...
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在我国的茶叶品种中可以分为红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶这六种茶品。不同的茶品所具有的特色不同，那么对于毛尖茶来说它是属于这些茶叶分类中的哪一类呢？ 一、毛尖茶简介 毛尖茶是未经发酵的茶，是绿茶中的一种，它是一种很具功效的茶，在我国的黄山、河南信阳、沩山等地都有毛尖的出品，在我们生活中十分常见。毛尖茶因其特性而得名，毛尖形容松针，外形纤细紧直，茶叶品质十分的好。 二、常见毛尖茶...
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福鼎白茶不属于红茶，福鼎白茶属于白茶。福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。 2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 福鼎白茶是指福建省福鼎市生产的白茶，所以福鼎白茶属于白茶。那么，福鼎白茶的生产境况如何？ 2007年，福鼎市政府搭台唱响“福鼎白茶”品牌戏，许多茶企把白茶市场纷纷把目光盯向国内市场，大批茶企不...
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普洱茶原本的定义是黑茶，但是随着社会的不断发展，普洱茶的种类已经变成六大类，分别是：普洱红茶、普洱绿茶、普洱黑茶、普洱白茶、普洱黄茶和普洱青茶。 一、历史上普洱茶是黑茶 普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘...
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