很多茶友在喝茶的时候，都会发现一个问题，茶汤凉了之后，颜色会变得浑浊，也不好喝了。这是为什么呢?喝了变凉的茶后，会有害身体健康吗? 茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。 如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。 茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生...
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茶叶的第一次生命是它生长在树上的那段日子。茶树上的茶叶自由自在地生活着。当茶树由幼龄进入成龄并正式投产后，为了保持茶树的旺盛生长和高产稳产，要采用轻修剪和深修剪。轻修剪，是剌激茶芽萌发，便于采摘与管理。深修剪，是除去鸡爪枝，打破结节的阻碍，使之重新形成新的树冠，恢复并提高产量。 古老的神话说神农氏尝百草用茶叶解毒，说明茶树由来已久。在云南西南部澜沧县惠民乡境内，有一片郁郁葱葱上万亩的古茶园，...
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说起茶叶，没有谁比中国更了解的了，但是世界名茶排行榜前10名竟然没有中国，这真的很遗憾。 以下是世界名茶排行榜前10名的简介： top10.泰特莱 这家英国茶叶和饮料制造商成立于1837年，是最古老的茶叶生产商之一。泰特莱在世界上40个不同的国家销售，为消费者提供60种不同的口味。 top9.约克郡茶 约克郡茶最初是一种非常受欢迎的红茶，由泰勒和哈罗盖特的贝蒂斯制造。这家公司成立...
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普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。 茶膏始于南唐，成于宋，兴于清，盛于当代，经过了漫长的演变过程，有着悠久的历史。在清朝的时候更是成为皇室养生的专享品进贡皇室。南唐时的《十国春秋》、宋徽宗《大观茶论》、清朝医学家赵学敏《本草纲目拾遗》等文献上均有茶膏的相关记载。 一、功效与作用 ...
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黑茶，是一种在我们的生活中很常见的茶叶，有很多的种类，也有很多的形式。黑茶属于发酵茶，一般都是做成陈茶的形式出现，所以一般都是煮着喝，那为什么黑茶要煮着喝呢？ 黑茶经过紧压的工序之后，会形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状，直接泡着来喝，可能茶香味不够浓郁，而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味完全的散发出来，茶水的口感也是比用开水直接泡着喝的好，黑茶的功能成分也有利于人体吸收，所以说黑茶要煮着喝。...
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铁观音属于青茶类，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。一起来看看铁观音冲泡后的图片吧！ ...
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普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物在一定的温度、湿度条件下会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分。中医学认为，普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛风解表、止咳生津、延年益寿等功效，那孕妇可以喝普洱茶吗？ 一般来说，孕妇和乳母不适合多喝普洱茶，特别是浓茶，因为浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%，会影响孕妇心率，乳母多喝茶会影...
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随着社会的发展，近年来，很多的人不管是在什么样的场合上都喜欢送礼，送礼不仅表达了送礼者的心意，同时所用的物品还具有一定的寓意，特别是茶具，下面我们就一起俩看一下送茶壶代表什么吧。 一般来说，送茶壶即是送文化，表示尊敬尊重，特别适合送长辈。茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩竹、平民百姓，无不以茶为好。 中国传统节日中七夕鹊桥...
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