喝茶，仅是喜欢而已，很多事情都是“在趣不在理”，趣味远比理由更能让我倾心。一切皆因喜爱而生，适量地饮茶能够让我的心更加安静、纯净、稳定，茶能消去浮躁、清理身体,给予我平稳且持久的能量。 我很享受泡茶的过程，在与茶与水的互动中能够领悟一些禅理，这些感悟是来自于茶水与内心的交流与互动。人与茶之间无需言语，仅仅通过水这一媒介就可以完成一次心灵的对话。在泡茶的沉默过程中，能够让默契发生，真正的沟通...
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茶叶的品质主要是依靠人的感觉（视觉、嗅觉、味觉、触觉）来鉴定。相对于理化检验，茶叶感官审评的主要内容是茶叶品质、等级、制作等质量问题。包括外形、汤色、香气、滋味、叶底五项，简称“五项因子”，相应定义了500余条专用评茶术语。 高级评茶师苏老师认为评茶是否准确，除评茶人员的技能外，必须具备适应审评的设备，良好的环境，以及一套合理的程序和正确的方法。尽量做到主客观条件一致，那么具体的可分为以下...
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中国茶叶之所以难以摆脱“一流品质，二流包装，三流价格”的怪圈，其根本在于缺乏“品牌”。我国虽然名茶林立，但这些辉煌却并没有造就一个真正属于中国的世界级茶叶品牌。而要让中国“名茶”真正变为世界“品牌茶”，更远不只是加一个“牌子”而已。突出表现在： 一、名茶多，缺品牌。西湖龙井、洞庭碧螺春等名茶名气很响亮，售价也很高，“茶王”的拍卖价远远高过黄金，但消费者在购买茶叶时，则很难分辨茶叶品牌，极少...
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专业的茶席、插花培训，所有的茶席布置、空间摆放、布艺搭配、茶器选择。一间茶室的装修，需要太多的专业知识。想要自己开辟一间小小的茶室，依据自己喜好，大观不足，小筑允宜。 一间小茶室，利用阳台、飘窗上的空间，合理规划，不但让居室空间变大，而且让空间多元化。不需要昂贵和华丽，地台，草垫、榻榻米朴素自然。 中式插画在意，一个花器，枯枝干花即可入画，配以绿植，似有深径，但花的主色要与背景协调，茶室...
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胎菊是杭白菊中的上品，是一种上好的菊花茶，味道纯正备受大家的喜爱。胎菊可以润喉生津，清心解渴，疏散风热。口味甘甜、清香。特别适合那些容易上火的人群，是炎热夏日降火的最佳选择。除此之外，胎菊的功效与作用还包括春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养肝明目、清心补肾，是一年四季不可或缺的茶饮品。肝火目疾、外感风热时最佳的治疗茶饮。 胎菊的功效 胎菊的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类...
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西方人不喜欢中国手工搓制的红茶，于是程雨亭建议购置碾压机器做红茶。但国人不会用机器，请洋师傅花费又很多。昔年英国人戈登、福琼来中国四处寻找茶工以帮助英国，现在风水轮流转，到了茶叶故乡向英国人学习制茶之时。程雨亭很欣赏朋友对他的劝告：“振兴茶务，宜拨巨款，派商出洋，学习泰西制焙之法。一面速购机器，翻然更新。” 程雨亭有一个观点很有意思，他认为西方的所谓以碾压成法，是中国的旧制制茶法。他找到的...
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每个人都有一个小小的港湾，那是一个安放温情的地方，承载着满满的回忆。每当闲暇之时，轻轻捡拾那些时光深处的暖，约三五好友，品一盏香茗，叙一段旧忆，写意天涯远方。撷取一段时光，夹在书签里，看生命繁花开满岁月的轩窗；煮上一壶洛神花茶，把往事泡上，诉说心底缱绻柔情，于岁月无声处，静享悠然时光。 洛神花茶不仅能装点我们的生活，让我们的生活更加有诗意，还能给我们带来不少好处，那它主要有哪些功效呢？ ...
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茉莉花茶是众多花茶中的一种，由于其甘甜的味道，淡雅的香气，赢得了很多人的青睐，经常喝也可以给我们的身体带来很多的好处，具体如下。 1、茉莉茶中含有丰富的茶素和咖啡碱等成份，这些成份都具有消脂、促消化的作用，因此从某一方面来说，日常适当喝些茉莉茶还可起到减肥的作用。 2、茉莉花茶还能防止蛀牙，因为茉莉花中含有一种叫氟的元素，这种氟元素可巩固钙元素，保护牙齿，因此常喝茉莉花茶，会使得牙齿变...
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