孩提时，茶是梦想。 那会儿，邻里亲友之间，关系尚热络。每次跟着大人去串门，一进门，对方便开始热情地泡茶，然后将冲泡好的茶逐一端到大人们的手中。至于孩子，自然是没有的。 多泡一杯茶，不费什么功夫。只是在大人们的眼里，孩子们不过是串门的配角。于是，每回串门，看着大人们手里捧着的茶水，心里头总是格外羡慕。一个和成长有关的梦想，便从此在小小的心中扎...
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《庄子·天道》中说“水静犹明，而况精神！圣人之心静乎！天地之鉴也，万物之镜也。”着名学者于丹女士在其《于丹趣品人生》一书中，将此诠释为天地万物是可以映照在我们心中的，前提是心要安静，因为水流就是如此，故宁静的水流就能映照到世界。她强调的是生活需要一点悠闲功夫营造的情趣，来调节生命为生存和发展而紧张凌乱的忙碌，让生活慢下来。 其实，繁忙的现代人，若创造条件，放慢节奏，耐下性来，细细品茶，不失为...
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喝茶，南方人叫吃茶，客家话是食茶，广东人说饮茶，饮茶的含义和喝茶略有不同，最讲究的是品茶，不单喝，还要品味和闻香。 开门七件事：柴米油盐酱醋茶。在南方和一些少数民族地区，茶是日常生活中不可缺少的必需品。下放当知青在农村，家家户户一早起来，在做早饭的同时，泡一壶茶，准备一天之用。老人早上起来得先喝一杯热茶。茶壶是锡打的，也有瓷的，壶耳是铜的。讲究的人家，外面加竹篾的外壳，里面衬以棉花套，以便...
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初入狮城，正值仲夏，逼人的高温的湿度，让我们这些纯种的北方人既解不了火，又中不了暑。每日中午的一场小雨为城市洗着桑拿，毋需携伞，原地向左跨一步，便是晴天，几分钟后内外全干，如再湿透，便是汗了，这汗是出不尽的，因为你每吸一口气，都是在无意地喝水——无滋无味的蒸馏水，于是有滋有味的茶，就变得很昂贵。 一路散步至当地乌节路，走进一家首饰店，看到柜台后的女主人手里端着一杯茶，我随口问起这茶的产地，...
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品茶时最明显的感受就是你在品茗的时辰，品位到人生的感受，从苦到甜、从浓到淡，享受整个一个进程。1、起主要学会闻香气，无论什么枣香、檀香、兰香的，在第一泡醒茶时就应该能闻获得，你可以让这些香味深入到毛孔到骨髓，这会让你满身都获得那种享受，假如一股浓浓的仓味，湿仓的也许性就很是大了。2、其次好的茶汤要亮，中国十大名茶，熟茶汤色深浅可以用水暖和时刻节制的，无论是什么茶至少汤色要让人感受透彻、干净。3、进...
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喝茶和品茶是有区别的。喝茶可以将茶用来解渴，而品茶注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，品茶已经形成一种文化了。 品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”、“ 雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶...
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能容人之难听之言，是一种修养；能容人之不公之事，是一种气度；能容人之不雅之事，是一种胸怀。佛教中一直都有这样的修炼境界：“看山是山，看山不是山，看山还是山”；宋代学士苏东坡曾说过：“茶笋尽禅味，松杉真法音”，可谓一语中的，茶即是禅，禅亦为茶；佛教之修炼境界也可为喝茶之境界：“喝茶是茶，喝茶不是茶，喝茶还是茶”。海纳百川，有容乃大。做一个修养好，气度大，胸怀宽的人。容言好话、坏话、刺耳话，啥话都能听...
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饮茶一向以来都是中国人的传统文化，品茶也是很考究的，要领可归纳为三看三闻三品三回味，下面我们一路来相识下具体的常识。三看三闻三品三回味1、三看三看别离是看干茶的形状、看茶汤的光华和看叶底。即看茶叶的光华、匀称度、紧结度、有无显毫；茶汤是否清亮艳丽豁亮；冲泡后充拭魅睁开的叶片或叶芽是否细嫩、均齐、完备。2、三闻三闻即干闻、热闻和冷闻。干闻是指闻干茶的香气；热闻是指开泡后乘热闻茶的香味；冷闻是指热茶温...
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人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。...
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