毛尖茶外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可达到此种效果?接下来就毛尖茶应该怎么泡按不同的冲泡法介绍。 瓷杯品毛尖茶 瓷杯品毛尖茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲...
查看全文 >
为什么绿茶要喝当年新茶,讲究明前茶、谷雨茶,翻个年头价值就得跌不少。因为绿茶要新。最新鲜、最鲜嫩的时候采摘下来,再制成茶品饮。采的时间晚了、放的时间多了,对绿茶的口感都会有影响。至于像普洱茶那种动不动放个三五年才去喝,换绿茶的话估计什么味道都没有了。鲜和嫩,就是绿茶所追求的品质。也因此,追求鲜嫩的绿茶要是在冲泡时不加注意,很容易造成绿茶的香味流失和营养的损失。想要更好地品饮绿茶,就得针对绿茶的特性...
查看全文 >
龙珠是普洱茶的一种形态,属于普洱紧压茶的一种。蒸软后手工将之揉搓成球状,自然阴干,小巧精致,圆润饱满似珠玉,因而称之为“龙珠”。 龙珠,既保留了普洱茶紧压茶传统手工形制特点,又具备现代人生活方式快捷实用的性能,其受欢迎程度越来越高。那么龙珠应该怎么冲泡呢? 明代·谢肇制《滇略》:士庶所用,皆普茶也,蒸而团之。 注水有方 | 充分浸润 首先是润茶。让水流直接冲于龙珠之上、水线细且高,让龙珠充分浸...
查看全文 >
冲泡碧螺春的方法是:1、选用白瓷杯或者玻璃杯的茶具,用开水烫洗干净;2、投茶后注入热水,焖泡10秒后倒掉茶汤,重新注入七分满的水;3、让其焖泡30秒后就可以出汤了。1、温杯碧螺春属于不发酵茶类,一般选用白瓷或者紫砂壶的茶具,特级品质的话可用玻璃杯代替,以利于观赏茶叶的自然舒展,向里面倒入刚煮沸的开水后,等10秒后倒掉,以起到预热的效果。2、洗茶用茶匙取5g的茶叶投入茶杯中,倒入90度的水焖泡10秒...
查看全文 >
正山小种怎么泡才好:准备5g正山小种干茶、一只盖碗、一壶开水,用开水将茶具清洗一遍,洗净后倒掉水,将5g正山小种茶投入盖碗中,茶水比例为1:40,水温为95℃,向盖碗注满水并盖上盖子,等待10秒左右,即可滤出茶汤,分倒至茶杯品饮。正山小种的冲泡方法:主要用具:盖碗、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)、赏茶盘或茶荷、茶巾一、烧水正山小种的冲泡最好使用山泉水,且将热水壶中的水烧热到沸腾状态,这样才能将正山...
查看全文 >
红茶作为全发酵茶叶,并且具有清新独特的香气而广为大家所喜爱,然而,红茶虽好喝,如果不知道其冲泡要领,也会使口感体验大大折扣哦。因此泡好一款红茶就是一个考究的技术活了。在家自己要注意哪些才能泡出好喝的红茶?1、茶器的选择,器为茶之父,只有选对了泡茶器,才能使红茶的色香味得到充分的展现。红茶冲泡建议以白瓷盖碗和玻璃茶具为主,白瓷盖碗能最大限度的保持茶叶的本味,不会影响茶叶的口感,玻璃茶具则可以最直观的...
查看全文 >
冲泡毛尖主要分为以下几个步骤:1、首先用温开水清洗茶具,用水浇淋在壶的周围,以起到热壶的作用。2、用茶匙取适量的茶叶置于茶具中,以壶身的三分之一处为标准,再倒入80℃左右的水冲泡。3、之后先闻其味,再慢慢细品就可以了。1、清洗在冲泡毛尖前,首先用温开水清洗茶具,水温保持在80℃左右,这样可以更好的除去异味,还能达到清洁的作用,用水浇淋在壶的周围,以起到热壶的作用,这样能助于茶叶的香味更好的挥发出来...
查看全文 >
1、温杯,取出一个透明的玻璃杯,往杯中倒入少量的沸水烫洗,以提高杯壁温度;2、冲泡,温杯后,先在茶杯中倒水,水量以杯容量的三分之一为宜,然后投放3克黄山毛峰干茶,再次注水至七分满停止,静候1-2分钟出汤;3、品饮,端起茶杯饮用黄山毛峰,其口感爽滑鲜醇。1、温杯黄山毛峰属于鲜嫩的绿茶,形状似雀舌,适合用玻璃杯冲泡。泡茶时,先准备一个干净的玻璃杯,往杯中倒入烧开的沸水,水量为杯容量的三分之一左右,轻轻...
查看全文 >
泡制毛尖可以直接将毛尖茶叶倒入杯中,再倒入适量热水并盖上茶杯盖浸泡几分钟即可。需要注意冲泡毛尖茶叶的热水最好保持在80℃,泡茶用的水为纯净水、矿泉水或山泉水,而水量倒至8成满就可以。毛尖的泡制方法首先准备好茶叶、茶碗或者玻璃杯,根据茶杯容量取适量的毛尖放入杯子中,在锅中加水煮沸,然后放置几分钟等待水温降至80度左右,泡茶的水可以选用纯净水或者矿泉水,最好是山泉水,这样冲泡出来的茶会更甘甜。将80度...
查看全文 >