一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。那么白茶为什么会越陈越香呢？ 白茶多久才算“陈” 老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。 白茶存放...
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纵观古今，饮茶者雍雍，然境有三。凡夫俗子，达官贵人聚而饮者，曰：养生。曰：美容。曰：长寿。谈天说地，打闹欢笑，言不由衷，相互奉承，无学无识，自充高雅。或侃侃而谈，尽铜臭腐语；或卖弄紫砂几把，玉杯数只;或吹嘘茶之名贵。无时不洋洋得意，自傲凌人。以饮而消磨时光者。谓之俗饮。 二三好友，净几洗杯，稳海布盏，燃檀香，听古筝，一曲高山流水，几声渔舟唱晚，悠哉，陶醉于古音妙律之中。或畅叙幽情，说古评今...
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我国茶业和茶叶文化初兴于巴蜀，自秦人收蜀而后，随国家的统一和各地经济、文化的发展和交流的加强，我国茶业不但在巴蜀，其他地区首先是长江中下游地区，逐步发展和传播开来。笔者在过去有的文章中说过，"如果说先秦是茶业和茶叶文比在巴蜀的孕育阶段的话，那么，两汉三国南北朝，则是我国茶由巴蜀向外渐次传播的阶段"。不过，这里需要指出的是，我国早期饮茶和茶叶文化的传播，主要是一种与茶叶生产相结合的传播。如果茶叶的...
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贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。 研究表明，贡眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，在越南是小儿高烧的退烧良药。在夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶...
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白茶是中国最古来、最健康的茶类 被称为六大茶类中的珍品“贵族” 具有外形芽毫完整 满身披毫 毫香清鲜 汤色黄绿清澈 滋味清淡回甘的特点 ...
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普洱茶作为一种品质很高的茶叶，营养丰富，功效很多，一般来说品质好的茶叶都有属于自己专用的茶具，那普洱茶专用茶具是什么呢？ 1、紫砂壶（最佳） 由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。 好处：保有茶汤原味的功能，吸收茶汁，具有耐冷耐热的特性，提升普洱茶的香气，滋味更醇厚。 2、傣族竹制器具 竹子在中国就代表长寿和步步高升...
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