碧螺春是我国传统名茶之一，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，具有形美、色艳、香浓、味醇的特点。那碧螺春是如何制作的呢？ 碧螺春的制作工艺具有手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成的特点。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干，全程约为40分钟左右。 杀青 在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，...
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众所周知，龙井茶属于绿茶，以“色绿、香郁、味醇、形美”而为世人所称道，有着“无双品”的美称，历来是茶中绝品、朝廷贡品，现在也是国家赠送贵宾的高级礼品，可谓是风靡全国、享誉世界。 龙井茶原产地是浙江省，龙井位于浙江杭州西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，西湖龙井品质最优。除了杭州市西湖区所管辖的范围，的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地...
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茶叶袋子是指装茶叶的袋子，有大有小，小的只有几克大的可能是一公斤、二公斤左右，没什么限制。所以，在这里小编主要为大家介绍的是小袋茶。 一、简介 袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶的另一个优越性是可以用多种茶叶调配，以寻找适合的口味。英国生产的袋茶一般都是用从世界各地采购的茶叶调配而成。袋茶由于其方便性符...
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黄山毛峰属于绿茶中的一种，它的茶叶外观呈紧细以及弯曲的条索状，有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净，冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻让人很是回味无穷。那黄山毛峰的保质期是多长时间呢？ 黄山毛峰是绿茶中的极品，属于未发酵茶，保质期相对其它茶叶就短了很多，一般为12—18个月，一般密封包装的黄山毛峰比散装茶叶保质期长 对于过了保质期的变质茶叶，是不建议喝的，那该怎么辨别茶叶是否过了保质期呢？ 而判断...
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