蓝印圆茶是50~60年代印级茶中的精品，属现代普洱茶中上乘之品，存量极少，弥足珍贵。蓝印圆茶与红印圆茶并驾齐驱，创造了中国普洱茶史上的一代传奇。蓝印的名称有何来源？为何部分茶品上印有甲级、乙级字样？今天就和大家讲讲蓝印这款普洱茶！ ▲蓝印资料图 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，...
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茶对人类健康有重要的贡献，但是其中的奥秘我们却不得而知。从20世纪60年代起，茶学迎来了科学探秘时代，大量自然科学的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，一系列先进科学技术先后参与到茶叶的研究中，茶与健康二者的密切关系、罩在茶叶上的面纱一步步被揭开。 如今人们都在迫切追求健康生活，面对茶叶这贴近生活、药食两用的植物，我们如何利用?本刊特辟专栏请浙江大学茶学系教授王岳飞老师为我们解惑。 &...
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对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶代酒”，喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。 美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄...
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巴蜀茶文化的形成 巴蜀常被称作为中国茶业和普洱茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。唐代茶叶生产的发展中唐时期，陆羽《茶经》的问世，使普洱茶文化发展到一个空前的高度自从陆羽生人间，人间相学事新茶。中唐时，陆羽《茶经》的问世具有划时代的意义。正是这部《茶经》，把茶文化发展到一个空前的高度。千百...
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茶是一种受大众喜欢的饮料，一般大家喝完茶后剩下的茶叶渣都会倒掉，其实茶叶渣也是有很多用处的。现在就让我来给大家介绍介绍喝茶剩下的茶叶渣的用处。 1、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。 2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点干茶叶，口中辣味，即可消除。 3、废茶叶用来煮鸡蛋，味道清...
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中国茶的制作工艺中，有一道重要工序叫“发酵”。茶叶的颜色，营养成分和口感等都是依赖于茶叶的发酵程度，发酵的好，茶叶才能色香味俱全。而发酵程度是我们用来分辨茶叶种类的重要依据。中国的十大名茶，包含了五大茶类，也正好对应五色、五行，代表了中国茶工艺和文化的最高境界。 绿茶：是一杯清晨的提神茶，让你开始精神饱满的一整天。 绿茶五行属木，属于不发酵茶。茶叶仅经过“杀青”保留其绿色外表，然后经过不...
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茶宠又称茶玩，茶人在喝茶时经常蘸些茶汤涂抹茶宠，或直接用剩茶水淋漓，可使茶宠变得温润可人，并散发出悠悠的茶香。很多爱茶人都有自己心爱的茶宠，茶宠是用茶水滋养的宠物，具有招财进宝、吉祥如意的寓意，主要用来装点和美化茶桌。作为每一个养茶宠的人都需要知道的就是茶宠在怎么养，对于这个问题小编主要总结了以下的这几点。 1、养茶宠要考虑茶水，用普洱茶养茶宠效果最好，用普洱这样的发酵茶养最容易出效果，如...
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