喜欢做一个生活简单的人，喜欢用一些简单的文字来诠释自己的生活。就如同放在我面前的这一杯茶水，没有繁锁的泡茶工序。放茶，倒水，然后等待，茶好了，干萎的茶丝也舒展开来，变成一片片饱满的茶叶，释放着清新的气息。水是万物之灵，精神萎靡的茶丝也在水中获得了新的生命，欢快地在水中沉浮不定，最终平静下来。冒着带有浓郁茶香的热气，沁人心脾。简单至极，却乐在其中。 常幻想在清爽的早晨，手里拿着一杯冒着热气的...
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说来惭愧，我喝茶的缘起大半为了附庸风雅。最早喝茶是高中时，喝的是家乡很土的绿茶，有时还被烟熏过，极便宜。那时总觉得喝茶能拉近些我和“高人”的距离，仿佛魏晋名流、唐宋雅士会伴着氤氲的茶气也为我造点虚幻的光环。 大学时有一次去班主任家，我利用自己的小聪明，在一群老师同学中我第一个蒙出了“铁观音”的茶名，收获了老师伸出了大拇指以及一群子穷哥们惊诧的目光。我假装深沉地笑笑，吹了吹茶面，宛若“西门吹...
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煮水品茶,品茶论水。明代张源在其《茶录》中说道:“茶者水之神,水者茶之体。”张大复则在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”足以见得,好茶尤需好水配。当你在茶馆赏景品茶之时也许不会想到这样的好茶究竟取之何种水?新快报记者探寻诸多茶馆,发现每家茶馆在冲泡茶品时都有自己的“独门秘籍”。 软水冲泡出的“现代茶饮” 烹茶的水要...
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人喝茶的年头久了，便会悟出许多人生况味。不经意间，对茶不再热心如初，回首间多了几分沧桑。 站在秋日的黄昏，穿越记忆的余晖。一抹微笑，一盏茶香，品味沧桑，在念念风尘里，找寻黄昏里那一片云霞，织一帘幽梦，看万家灯火，享受简单的幸福，体味生活的平淡。静守岁月，用一盏老茶，灿烂心境。红尘深处，茗饮静坐，感悟人生，等待下一场春暖的花开，让繁华依旧。 喝一壶清淡的茶，不论暖和凉，品味半...
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红茶 红茶讲究快进快出，所以使用泡茶壶可将茶叶放入滤网中，注水后5秒后将滤网拿出即可饮用。坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。 品优的红茶，要用100度的沸水冲泡，才能把内含的丰厚物质给冲泡出来。 黑茶 黑茶一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是黑茶区别其他茶类的最大特点。 老茶 先看茶有没有...
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中国茶文化源远流长，在不少人的心目中，饮茶既能陶冶情操，又能保健养生。然而喝茶虽然有益身心，如果不注意细节和习惯，却可能适得其反，保健不成反伤身。 我国有句俗语“喝茶不洗杯，阎王把命催”。众所周知，茶杯、茶壶等茶具容易积淀茶垢，但很多人对此不以为然，不爱清理，喝完茶大多是随手一冲就作罢。更又不少人认为茶垢多反而能增添茶香，茶具有较厚的茶垢方能达到“无茶三分香”的效果。殊不知这种习惯性认识，...
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众所周知都知道茶叶中富含丰富的人体有益物质，随着生活水平的提高，现在人群也越来越重视养生保健了，由于饮食习惯的原因，很多都市一族就患上了高血糖的症状，尤其是高血糖是一种伴随人终身的慢性病，没有办法完成根治，很多人就想到了茶叶中的有益成为能不能一直高血糖，关于喝什么茶能有效辅助降血糖，而喝茶降血糖的原理是什么呢?下面小编详细请教了相关专家以后为大家带来喝茶降血糖的原理介绍。希望对高血糖一族有一定的...
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经常喝黑茶有什么好处？黑茶正成为风靡本市的保健佳品，经常喝黑茶有以下三点好处。 黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；西北少数民族称为“消食茶”。湖南安化黑茶 清山源10年百两茶饼 金花花卷茶 经常喝黑茶的好处一：助消化、解油腻、顺肠胃1、黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。2、黑茶中的咖啡碱刺激作用，更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，...
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众所周知，西湖龙井茶是中国名茶之首，为国家外交礼品茶，黄金区域很小，产量少，然而市场需求旺盛，供不应求，使得西湖龙井茶叶价格不菲。而明前龙井作为茶中佳品，价格更是比较高。 明前西湖龙井茶是指在每年的清明节前采摘鲜叶制成的茶叶。明前西湖龙井，受虫害侵扰少，且由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的很少，且每制一斤干茶需采摘鲜叶七万个左右，极为珍贵，因而明前茶偏高...
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