无限极的普洱茶

来源:原创 时间:2022-11-06

爱茶的人,有他们自己的执念。虽然已经藏了一辈子都喝不完的茶,仍然感觉自己无茶可喝。 前两天,遇见一位40岁出头的茶客。他说:自己喝茶交了很多学费了,但是,遇见喜欢的好茶,还是会买。买来买去,已经藏了很多茶了。问茶客藏了多少茶的时候,茶客云淡风轻地说,600多公斤,但喝来喝去,经常会感觉自己无茶可喝。 人这一生,其实喝不了多少茶。茶客40岁,纵然喝到70岁,30年茶龄,平均一天两泡16克。30年... 查看全文 >

喝茶,是一个深不见底的坑

专题目录

01.碎普洱茶冲泡起来味道如何?(普洱茶冲泡后的味道)

你以为的泡茶,看似简单,实则蕴含机变。饼茶是普洱茶最为常见的形状,主要分为铁饼和泡饼两种。 所以在冲泡普洱茶时,是有一定讲究的。所以在冲泡时,不仅要选择合适的茶具,还要注意取茶时的整碎结合,即便如此,水温也起着很大一部分作用。拆茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,以作备用。但是这样很可能让普洱茶染上杂味。但无论怎么弄,拆茶时都会弄掉一些碎茶。泡茶时整碎结合最为理想。整碎就是茶叶的外... 查看全文 >

02.茶叶里的细微学问

茶叶的“化妆师”   各种成品茶,特别是红茶,怎么会有和鲜茶叶的绿色迥然不同的色泽呢?是谁给它们披上了“新装”?原来是茶叶细胞中的“化妆师”多酚氧化酶在起作用。茶叶细胞中含有一种儿茶酚的物质,它本来没有什么颜色,可是经过多酚氧化酶一装点,就变成一种叫做“邻醌”的带有红色和橙色的有机化合物。   既然多酚氧化酶有这么大的神通,那有些茶叶为什么还能保持绿色呢?因为在茶叶活... 查看全文 >

03.禅茶有三味(禅茶三味什么意思)

禅茶一味,是近年来茶禅两界乐议的话题,那么此“一味”究竟味在何处呢?在我看来,涵盖于三点:功夫一味,恭敬一味,载体一味。 功夫一味,是指茶与禅都讲落实,熬工夫。由禅达悟,论的是根器与修行,自古至今,哪一间禅堂没有蒲团坐烂?而茶如白琳者,一看产地,二看火候——非生于峻险之地,非老火慢焙者不为上品。这是茶与禅共通的第一点:考功夫。 恭敬一味,讲的是态度。这需要从内心树立起对佛陀、佛教独立正确... 查看全文 >

04.“客来敬茶”是古今中外的共同礼俗

茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。 (一)亚洲其他国家的茶文化 东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深,习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本双重文化影响,兴起“茶礼”习俗。港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗,以饮普洱... 查看全文 >

05.闽南人的饮茶习俗

茶是闽南人生活之中不可缺少的一部分。 不仅自己喝,也是用以待客的重要礼数。古语有云,寒夜客来茶当酒。在闽南人家,客人一进门即立刻烧火煮水,添换茶叶,泡茶品茗,这是闽南人的待客之道。 闽南人的饮茶习俗 闽南人好饮茶,尤以铁观音为甚。主客围着茶桌坐定,选茶煮水,然后依着工序一一展开,贵妃淋浴、乌龙入宫、高山流水、春风拂面、关公巡城……主人把手一挥,"喏,请饮茶!"客人各自认杯,端起,浅浅地细... 查看全文 >

06.袋茶的历史(茶的发展历史)

袋茶是一种成品茶,也叫茶包或袋泡茶,是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中,上面连一条线,冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯,逐渐在宾馆、宴会等场合普及,那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月,美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本,便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子,寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,便尝试着把它们浸泡到... 查看全文 >

07.碧螺春茶叶的保存方法(碧螺春茶叶保存方法及时间)

在以前碧螺春的储藏的时候那条件是要有讲究的。储藏碧螺春时候要用到纸或者袋石灰等器材。但是现在的科技发达时代。也方便了我们贮存碧螺春茶叶。如何贮存碧螺春茶叶呢? 碧螺春的贮存方式一:热水瓶。还未泡过水热水瓶而且软木塞还要保证没有任何的异味。将茶叶放入瓶中,密封后能够保存很长时间,但是唯一不足的就是一担打开后,茶叶最好要尽快喝完。碧螺春贮存方式二:纸包。用纸将茶叶包住放入坛或者缸中间。周围放一些石... 查看全文 >

08.什么是茯茶(茯茶哪个品牌正宗)

茯茶是我们生活中常见的词汇,那么什么是茯茶,茯茶有什么样的特点、功效与作用,茯茶的产地又是在哪里呢? 一、茯茶是怎么诞生的 历史上,茯茶西运主要靠骆驼驮、马载,销售后,回来带的主要是兰菸,甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等;至明、清、民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过泾茶叶量不断增大,茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始筑制... 查看全文 >

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