饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花...
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他有一套上等茶具，是父亲送给他的。那时，他刚升职，是单位里的主管。工作忙，应酬多，还见缝插针地上硕士课程，连陪家人吃一餐饭都成了奢侈的事，他哪里有喝茶的闲情逸致。 日子“哗哗哗”地掀过去，却在一个平常的时刻戛然顿住。 父亲走了，突然而仓促。握着父亲的手，他看见父亲眼里的挣扎与不舍。 他一下子就没有了奔忙的兴致，不经意地，翻出了这套茶具。烧水、泡茶，先留香，再细品。一整套程序，父亲是教过...
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毛尖，属于绿茶类，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合绿茶的特性，因此，信阳毛尖属于绿茶类，同时信阳毛尖还是无发酵茶叶，属于炒青茶。 毛尖茶中含有大量的水溶性矿物质氨基、茶多芬、蛋白质、芬芳香、有机酸、维生素a、维生素c、维生素k、维生素p、维生素pp、维生素b1、维生素b2等等，这些都是毛尖茶的营养成...
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红茶冲泡的要领： 1、冲泡红茶的水温在85-95度左右，细嫩的茶开香时，用90度的山泉水冲泡，第二泡以后水温可以掌握在80-85度；尽量不要用隔夜的自来水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水。2、往壶或盖碗中注入沸水时，要以渐歇的方式先温杯烫盏，再投茶，注水沿杯壁冲泡，避免水温变化太大，烫熟茶叶，破坏茶多酚物质含量。3、第一次冲泡红茶的时间大约是40秒左右，依泡红茶的次数递减。4、可依个人喜好，在...
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喝茶的好处很多，不仅能够放松心情，品味生活，还能防癌、抗癌、瘦身减肥等很多保健功效，但喝茶也是有一定禁忌的。那么喝茶有哪些禁忌呢?今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题： 喝茶有哪些禁忌一：忌空腹饮茶 空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些...
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龙井和碧螺春都是属于绿茶，那它们分别有什么功效呢？ 一、龙井茶 龙井因产自浙江杭州西湖的龙井茶区而得名，外形扁平紧秀、色泽绿翠，带有嫩栗或高火香气、滋味清爽浓醇。 功效：具有防龋齿、清口臭，抗衰老，抗菌，降血脂，防癌，美白，防辐射，改善消化不良，瘦身减脂等功效。 但孕妇、哺乳期妇女、发烧者、肝病患者、尿结石患者、老年人不宜饮用龙井茶。 二、碧螺春 而碧螺春产地分布在江苏省苏州市吴...
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贡菊茶的功效与作用是： 1、经现代药理研究及临床应用证明，贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。 2、用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒，常饮可“清净五脏，排毒健身”，有延毒美容之功效。3、饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。徽菊是经过长期选育的菊花品种，它既有观赏价值，又有药用功...
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安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，也是具有保健效果的茶饮。但是，要喝到好喝的安吉白茶，就要买到品质佳的茶。那么，怎样挑选正宗安吉白茶呢？下面我们就来了解看看。 外形：安吉白茶一般是一芽两叶，呈朵状，安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭。 香气：安吉白茶冲泡后，清香高扬且持久，含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。味道...
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中国是一个饮茶大国，每一个人都喜欢饮茶，当然中国的茶叶品质也比较高，但是高品质的茶叶也需要有正确的冲泡方式，下面就给大家介绍一下泡茶禁忌。 1、不要用保温杯泡茶，保温杯里面热水的温度会一直持续，茶叶会长时间浸泡在高温里，那样茶叶里的清香味道会散发，会损失一部分茶叶的营养。 2、泡茶千万不要用滚开的沸水，那样会破坏掉里面的很多营养成分，而且口感极为不佳。一般用八十度的水即可。 3、泡茶...
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