1940年，佛海实验茶厂正式创立，它就是勐海茶厂的前身。佛海茶厂是中国首个真正意义上的现代化机械制茶企业。正是从这里开始，勐海茶厂在中国茶叶史上，书写了浓墨重彩的一笔。从1940年代正式创办，到2004年改制之前，勐海茶厂生产了无数经典茶品，如群星闪耀般绚烂了整个普洱茶历史。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货...
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甘瓜苦蒂，天下物无全美。中国茶叶，庞大的产业链，养活数千万人。顶级风味之外，还有独一无二的精神属性。然而，中国茶叶，也有无法避免的无奈：没有价格和品质的标准，让想喝杯好茶的人，交了无数学费。 喝茶，学费总是要交的遇到一些茶客。卖茶的说什么他都觉得是忽悠，不轻易相信茶商。用茶客的话说：学费交怕了。大家都是普通人，辛辛苦苦工作挣钱，好不容易省点钱出来，想买点好茶享受一下生活，谁料卖茶的人一阵忽悠，...
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人生如茶，茶以独特的方式，隐喻和展示了我们精彩的人生，带给我们无穷的回味。人生之路上，浸泡在人生这杯茶中，人生的苦涩又何尝不是唇齿生香呢？ 一杯清茶在小屋内氤氲，淡淡的品一口，回味悠长，让人感到淡而幽香。人生就如这样，淡泊名利，感情真挚，当我们回首往事时，让真情溢满路途，让淡泊书写气节。一缕茶香，可以引领心灵进入清幽的圣殿吗?或是于叶片染香，温水初沸时的一丝滚烫，能够代表一些消逝了的岁月，...
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茶如人生，淡中有味，虚怀若谷，怡然自得。喝出了苦和甜，清和涩。人生就是一本书，谱写出了成功和失败，幸福和快乐。人生必有一知己无话不谈，无话不说。人生何求?就像一杯茶、一本书、一知己…… 一杯茶 “人生就像一杯茶，不会苦一辈子，总会苦一阵子”。人生该怎么走，这在于自己的选择，需像茶一样，靠慢慢品味，我偏爱沏香醇铁观音，静静放松心情，那散发着淡淡的兰花香，给人予味觉、视觉及精神上的享受。让我...
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瑞雪普降之时，沏一壶香茗，一人独寂或邀二三好友，饮一杯“好茶”体味其中的点滴。 我总会去与朋友讨论喝过什么茶，茶最基本的价值就体现在这“品”“饮”之中，如果不饮茶，只是文物，只是一个金钱的数字，如果不品，如何去认知评定，如何去建立我们的标准。谢谢老哥哥老姐姐的“交流茶”，你们帮我树立起价值观，让我拥有一个完善的体系，使我懂得在茶的世界里没有道理行家，没有名山古纯，没有价格的光环，饮的只是这...
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雀舌茶是绿茶中分为比较独特的茶叶，是名贵稀有茶叶之一。雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。 主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。 一、历史记载 唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。” 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一...
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苦瓜泡茶的关键在于苦瓜片的处理，处理好的苦瓜片携带方便，用开水冲泡后当茶饮，可作为糖尿病患者的日常饮品。健康人夏天冲泡当茶饮，清热解暑，甘苦适中，清爽可口。 一、苦瓜皮片的制作工艺 成熟适中的苦瓜→精选→清洗→去瓤→切片→烘房干燥脱水→回软→再次干燥包装→成品。 （1)杀青。杀青对苦瓜茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的...
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